二伯想起孩子娘的手艺,又补充了一句,“孩子娘芝麻椒盐饼也做的好,以前我们主家的小姐很喜欢,还打赏过。”
椒盐的芝麻饼其实和酥饼差不多,里头空着,加些花椒粉和盐,碎花生和馅,外头撒上芝麻,吃上一口有花生和芝麻的香气,不用吃菜,两三个就吃的很饱,出门带最好。
“看来咱家的饭铺生意一定红火,老二啊,以后你们家就搬到镇上铺子的后院住吧,还能看铺子。”
爷爷提着意见,这个时代民风淳朴,也是有小贼的,晚上后院也要留人才放心,不然饭铺里的一些粮食,没准就遭了贼。
“那没问题,正好我们不用来回的折腾。”
“开年,家里也买辆车牛,给冬子用,咱不能总借别人家的,牛还能耕种。”
一头牛要十几两银子,不算多贵,家里买的起,不然莫子冬去镇上还要借牛车,有时候全靠走,也太累了些,等家里农忙,地也需要靠牛的。
转眼就到了晌午,灶间里要继续熬着鸡汤,娘,大伯娘和二伯娘都端着几盘子的吃食,还有炸的丸子,面果子,虾片,让众人先吃点,早上没吃饭都要垫肚子。
接下来是拜年的仪式,从大伯一家人开始列队给爷奶跪拜拜年,每个人都说上几句吉祥话,奶准备了一摞红包,给家里的小辈,拜年之后青璃这些小的还要和大伯二伯家相互拜年,最后几个小的都衣兜满满,收获好几个红包。
天色将暗,院子里也传来鸡汤的香气,弥漫着,在爷奶的堂屋,支上两张大桌子,菜色比小年还要丰富,炖的一大锅小鸡炖蘑菇,酱板鸭,红烧鱼,糖醋排骨,菠菜拌花生米,蒜苗炒肉,清炒豆芽,还有麻辣豆腐,白菜片炒木耳,炸的丸子,虾片,还有拔丝红薯,还切了一点爽口的辣白菜,把咸鸭蛋也都对半切开放到一个盘子里,谁喜欢吃什么就夹什么。
家里人先全部站起身,点燃一炷香,对着莫家村祠堂的方向拜了又拜,这才坐下,把地上洒了一杯水酒,由一家之主爷爷先动筷子,接下来大家才开始吃这一顿的团圆饭。
今年莫家的菜色比往年的团圆饭都丰盛很多,家里的年景好,大家也都乐呵呵的,小一辈的莫子冬还娶了新媳妇付彩云,也算是给家里增加了人口,奶奶还给付彩云夹了一个鸡腿,让她好好调养身子,早日给莫家添丁,让新媳妇付彩云红了脸蛋。
“璃丫头,还有一个鸡腿给你吃吧,你最喜欢吃这个。”
奶旁边准备一双新筷子,她都用这双筷子来夹菜,下一个轮到青璃,还是青璃说鸡翅膀不好啃,更喜欢吃鸡腿,奶就记在心里。
“鸡腿给青黛吃吧,青黛好久都没回来了。”
一共炖了两只鸡才四只腿,青璃不是家里最小的,却每次都被自家奶关注,不管能不能吃到鸡腿,这种心意却难得。
“三婶,给小妹吃,我都多大了,咋能和小丫头抢鸡腿呢。”
莫青黛笑了一句,家里人都很谦让,二姐青蔷更喜欢吃鸡翅膀,她也不用和别人谦让,自己直接夹了一个,“我就喜欢吃鸡翅膀,虽然肉不多,但是香,哈哈,我不客气了,你们抢不过我。”
“谁和你抢啊。”
莫青黛也嗔了一句,还把酱板鸭的鸭翅给了二姐青蔷夹到碗里一个,“这个鸭翅和鸡翅也差不多,也给你吃,省的说我们和你抢。”
“还有鸭腿的,都急什么,东娃你和小子喜一人一个。”
奶照顾着大家吃饭,谁也没有客气,大过年的不能说太多推拒的话,不吉利,崔奶奶只能含着眼泪,眼中带笑的和大家坐在一个桌上吃饭,丝毫没有前几天的拘束。
“大伯娘,这么久没回来我还是最想念你炸的肉丸子。”
莫青黛连续夹了好几个肉丸子,吃的香,这肉丸子里面可是放了点虾油,生姜,这是大伯娘的独门秘方,一般人都不太会吃,在凤阳城这边虾油卖的并不常见,离海边比较远,这个时代的运输不发达,这边很少有吃海货的机会。
“要我说,过年能吃到菠菜,蒜苗才难得,那些城里大户人家的老爷们也是吃不到的,打南边运送的菜一到凤阳城就被抢的精光,只是咱家今年种的晚了,要是多种一些,也值不少银子。”
二伯娘在大户人家呆过,很了解行情,说起这些也头头是道,但是家里没那么多的地方,把炕上全摆着箱子也种不了多少,只够自家吃的。
“这冬日里的菜精贵着呢,也得精心伺候,炕不能烧的太热,也不能冷到,咱也是第一次种,还是跟璃丫头倒腾的,没啥经验。”
大伯娘说着种菜经,家里只中了蒜苗和菠菜,青璃家后来加种的西红柿和茄子,还有一箱子的青辣椒,现在都挂了果,但是还没成熟,这还是青璃用稀释的灵泉水浇灌的结果。
“黛丫头,这次你们回来,想吃肉丸子就说,时不时做上一顿没问题。”
炸肉丸子,村里人家一年吃不上几次,除非赶上红白喜事或者过年,主要炸丸子很费油,一般人家炒菜都舍不得放几滴,更别提炸东西吃。
一顿饭,众人热热闹闹,男人那桌,大伯和二伯两个人又在赞叹这酒,推杯换盏,围坐在一起,畅想来年的日子,五谷丰登,天下太平,没有什么糟心事,一家人还能继续的和美下去。
一顿饭吃到了掌灯时分,众人还意犹未尽,大伯娘上了些热茶水和干果,爷爷带着大伯他们喝茶水解酒,也都抓上一把瓜子,边吃边聊,这次主要讲话的人是二伯,他在凤阳城大户人家做工也是见过世面的,就说一些在凤阳城的经历,也说那些有钱的老爷夫人奢侈的生活。
青璃听了几句,觉得无聊,那些所谓的奢侈对她来说不过是九牛一毛,空间里奢华物品那么多,买下凤阳城都没问题,那些大户人家过的日子她一点也不羡慕。
这个时候,窗外的爆竹声更响了,小弟子喜和东娃手拉着手,出去疯跑,青璃也想出去,感受莫家村过年的气氛。
“小妹,你看我做的,给你玩。”
三哥莫子松兴冲冲的进来,见到青璃之后,像贡献宝贝一样拿出手里的东西,是一块圆形的冰坨,中间被抠开一个窟窿,里面插着一支红色的蜡烛,四周绑着结实的络子线,手柄是一根小木棍。
这应该就是传说中的冰灯,青璃记得小时候也玩过类似的,有时候是把蜡烛放在罐头瓶里,但是不注意的话,罐头瓶就会碎掉,所以后来已经改良成用橘子皮做的小桔灯。
“这个真好玩!”
青璃说着,也拉着手柄,拿到外面去,火烛细细的,有微弱的光亮,在这黑夜里格外的显眼,映照她的笑脸也成了温暖的颜色。
“四姐,这个冰灯真好看,应该在四周贴上红色的剪纸!”
青璃一出来,小弟子喜拉着东娃也围了上来,“四姐你别走的太快,风会把烛火吹灭。”
三哥莫子松眼神亮晶晶的,带着渴望,青璃明白他的意思,笑着表扬了几句,就让三哥欢天喜地的。
除夕夜要守岁,等子时过后就是新的一年,饭后这时辰家里的女人并不得闲,收拾碗筷之后还要和面包饺子,家里包的是白菜肉和素萝卜馅的,都包成元宝状,象征来年财源滚滚,有一个好兆头。
小娃闹了一会就容易疲累,子喜和东娃并排躺在堂屋的炕上,睡的正香,青璃低头看看自家小弟的包子脸,真想在上头掐一把,营养跟上了,小弟的脸白胖的,皮肤很嫩,还带着婴儿肥,呼吸均匀,嘴边还有亮晶晶的口水。
“璃丫头,你干啥干坐着,过来包几个饺子,讨个好彩头。”
一般在这个时候能指示她干活的只有自家二姐,青璃洗了下手,也跟着学习包饺子,还是二伯娘包的最好,放上馅之后,两边的饺子皮对折,顺着裂口处能掐出花边来,她也上手包了几个。
“小妹,你这个饺子看着还可以,到锅里就会被煮的开口,到时候好好的饺子就变成了片儿汤。”
“青菊堂姐,我这口掐不紧实。”
“你的褶捏的太大了。”
莫青菊给青璃示范了几遍,在前世,青璃就不太会包饺子,自从母亲去世之后,她想吃饺子不是去饭店就是去超市买速冻的,简单省事,一个人生活,没有那闲情雅致自己包。