到了午膳，她新增了许多菜色，比如麻婆豆腐、肉酿豆腐、锅塌豆腐等等，油炸豆腐改良成了豆腐丸子，豆香、骨香、葱香交错相融，在带来口舌欢飨之前，先带来一场嗅觉的享受。
当然也不止于此，这一年多家中略有富足，李兰香便更是精进自己的手艺，如今肉菜做得也很是出色，她熬了一大锅的骨汤，让香味久久在路口萦绕不散，又卤了鸡鸭做荤菜，如此，李兰香的豆腐小馆便算成了。
这期间也不是没有困难，但都被李兰香一一化解，比如在县城没有背景，时常有人来骚扰的情况，李兰香也早就想到，她在开店第一天，就开始送饭给了县城的衙役，衙役们得了实惠，便时常来这条街巡逻。
店里的荤腥都是一开始都是孟宝田打猎得来，李兰香原还不知道这有多么辛苦和危险，直到一次他受了重伤见了血被抬回来，自那以后便如何都不让他去打猎了。
只是这样，店里的开支便又多了一笔。
不过这也没有难倒李兰香。
她在县城四处转悠，到了码头，看他们冒着雨搬运一箱箱的货物，衣服都渐渐浸湿；看许多人顶着烈日扛着一袋袋沉重的沙，热得汗流浃背，可是他们在到了该吃饭的时候却因为码头离岸太远休息时间太短，只能掏出自带饼子吃。
李兰香看到了他们的辛苦，也开始思考，最终在一位常来店里吃饭的老爷爷身上得到了灵感。
他隔几日便点一份豆花饭吃，临走前打包店里的卤鸡鸭装在自己的木盒里。
她想到了便告诉孟宝田和赵娇娇她的想法——可以用木盒装了热饭到码头卖，他们叁人相互扶持一年多，即便并不理解，却已经都很信任李兰香，愿意付出时间和精力陪她去试试。
叁人很快行动起来，赵娇娇找人定做木盒，孟宝田到了码头开始观察码头做工的人里大概有多少人有这个需求，算好数量后李兰香负责炒菜，差不多到了时间后他们就把饭装好放在板车上，算好时间出发，刚好在饭点到达。
李兰香想着码头做工的人卖的都是力气活，便刻意货比叁家，找了肉贩跟他说好了她要的量大，谈低了价格，所以本钱降了不少，虽然价格便宜，但还是有的赚。
而且李兰香把肉切得更小更细，做的菜看起来量大肉多，一道肉片溜白菜，简单管饱油水还足，越来越多的人开始买李兰香家的饭，甚至有人开始定饭，叁人的生意越做越大。
渐渐的，只凭他们叁人开始无法支撑，于是开始雇人做些杂活，帮着送货，虽是多了一笔开支，却还是挣得越来越多。
哪怕开始有越来越多的人模仿他们也开始做盒子饭，但因为他们是第一家，而且饭菜的味道始终如一的好，虽受到影响，却并没有给他们带来很大的冲击。
他们在县城站稳了脚跟，叁家的日子逐渐好过了起来。
可此时的李兰香没有懈怠，她在码头来往的人里听得多了看得多了，她便总会在不忙碌的时候思考——她发现自己并不满足于如今的现状，县城虽好，但她似乎看到了更大更广阔的未来，她想，如今只是一小步而已。
这并不是贪心，也不是不知足，只是一个天生的商人发现了一条适合自己走的路。
但她也并没有因贸贸然前进，而是开始让她的儿子教她习字，开始读书。
［出纳不问几何，其家必败；
算计不遗一介，维事有成。］
李兰香知道，唯有读书识字才能让她接下去的路走得更好更顺，知识才是最宝贵的财富，如果她想走得更远，那她必须拥有和野心相匹配的学识。
她从做饭到算账，雇人到管店，方方面面地学习。
同时又去结交县城里其他的店老板，看到一些人的成功，也了解到一些本是成功人的落败。
她不仅仅把这些当成是八卦，还努力去分析其中的原因，有些是性格使然，有些仅是意外，她还会假设如果是自己会怎么做，哪怕只是如今一家小店，但她已经在心中模拟了千百次。
墨色收尾，戚念写到这里落了笔，她轻轻摩挲着纸册边缘，最后将它放进木奁里。
她心中仿佛涨了潮的孤岛，每放一张纸，便有一个念头起，一个念头落。
夜凉如水，有些人还未入眠。