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第58节(1 / 2)

吃过了一个汤圆,宁茜把目光移动到元宵上,说来惭愧,她长这么大到现在都没吃过元宵,也许吃过也不记得了,从小到大自己和妈妈都以为元宵汤圆是一种东西。

她也是上大学之后,看到微博上的科普才知道元宵和汤圆的区别。

不过都是糯米做的,里边又都是甜口的馅料,区别应该不大吧?

之前在网上看过的视频,工厂里元宵都是直接用机器一滚一堆出来,看上去倒是蛮有意思的。

用勺子舀起一个表面上有些坑洼的元宵,比起精致光溜溜的汤圆,这元宵的外表就显得粗犷些。

什锦的元宵也就是五仁馅的,宁茜倒是没觉得什么奇怪。

月饼有五仁馅的,元宵也有五仁馅的,这象征着团团圆圆的食物总是和五仁脱不开关系。

只不过要是换做视五仁为仇敌的室友看到了,只怕会大呼一句“你们吃五仁月饼我就忍了,怎么还能吃五仁元宵?”

一口咬下去,元宵很软,不硬,吃起来十分的软糯。

什锦元宵不似刚才的黑芝麻汤圆,那是直接流心一般。

眼前的元宵一口咬开,里边是扎实而充足的五仁馅,更像是月饼馅了。

炒香过后的五仁馅与糯米外皮混在一起,口感吃起来格外的奇特。

什锦元宵带着坚果的香与葡萄干的清甜,与沾染而成的糯米粉混在一起,不似黑芝麻汤圆那般流淌到心底的甜蜜,而是扎扎实实,实实在在的香甜踏实。

这一个小小的什锦元宵下了肚子,宁茜甚至有点半饱了的错觉,不是被甜到腻歪齁得慌的饱,而是另一种感觉。

仔细想想,自己从小到大吃过的好像都是流心的,那就都是汤圆,没有元宵了。

吃完了一口汤圆一口元宵,宁茜又舀了一勺汤。

从小到大,吃饺子要喝饺子汤,吃面也要吃面汤,这吃汤圆也要喝汤圆汤。

汤带着微微的浑,是些许的糯米粉混入其中,喝在嘴里没有味道,若真论上什么味道,那就是糯米的清清淡香。

“嘶,烫啊。”刚和徐茗宁茜母女拼桌的小伙被烫了一下嘴。

宁茜瞅了一眼,这小伙吃的汤圆好像不太一样?

“小杨啊,你赶紧吃,告诉我肉汤圆咋样?”

那小伙刚吹了吹,对面桌就有人对着他喊话了。

宁茜听着,这是吃的肉汤圆?

之前好像一直没有人点吧?真正的勇士总是敢与做第一个吃螃蟹的人。

杨田正看着眼前白瓷碗中的汤圆。

眼前的肉汤圆与正常的十分不同,这汤里甚至撒了一圈的葱花,还有一层芝麻酱和黑芝麻!

杨田的内心里有些战战兢兢,但抱着对老板娘的信任,外加不喜欢吃甜口,心一横就点了这新鲜出炉的肉汤圆。

汤上洒芝麻酱他也是第一次看到,即便是秉持着对老板娘的充分信任,但对于这种从来都没有吃过的东西,内心里还是避免不了忐忑。

搅合搅合了上边的芝麻酱,这汤圆的汤瞬间变得浑浊了,连带着葱花,看起来更像是鸡汤之类了。

汤里有芝麻酱,黑芝麻和葱花,糯米里边包肉馅,这种搭配在杨田看来是无比的古怪。

一咬牙,杨田舀起了一个肉汤圆,这肉汤圆不大,每一个都是荔枝左右的大小。

既然点都点了,总得尝尝是什么味,不能不吃啊。

他咬下去,汤圆依旧是软糯的外皮,这一口咬的小,倒是没有吃到馅,但已经看的清清楚楚。

真的是肉馅的,淡粉色的肉馅被紧实地包裹起来,轻轻闻着,闻不出什么味道来。

杨田直接把这肉汤圆送进了嘴里,肉汤圆的外皮是糍糯糯的,咀嚼之间,鸡肉嫩滑而清爽。

鸡肉是用了上好的鸡腿肉,剔骨去皮,加上了些许的猪肉混作一团,吃起来口感紧实又格外的香。

这是一种难以言喻的口感,软糯糯的糯米清香与紧实的鸡肉混在一起,虽然加入了猪肉,但是一点不油不腻,反而透着格外的清爽。这是一种第一次尝试的好吃。

糯米与肉,在杨田看来着本来应该是八竿子也打不到一起的搭配,可如此碰撞在一起,成就了非凡而独特的口感。

杨田这一个肉汤圆吃下去,直接打破了二十年来他对于汤圆的印象。

别说,还真挺好吃。

虽然都是肉馅,和用糯米粉包着的和饺子包子那是完全不一样。

“挺好吃的啊,你们试试,试试。”

杨田吃完一句就对着其他人说着。

“说说啊,什么味儿?”

“你小子可别忽悠我们啊,真好吃?真的假的?”

杨田无奈地再度开口:“里边是鸡肉馅的,真的好吃,我骗你们干嘛,再说了,你们信不过我,还信不过老板娘的手艺吗?”

话虽然是这么说,但后边的食客还是有些举棋不定。

鸡肉,鸡肉馅的?这口感是像鸡肉丸子吗?

有些食客跟着点了肉汤圆,还有人依然举棋不定,杨田则是看向了自己碗里的汤。

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