许是心理暗示,菜刚下锅,那溢出的香味似乎就和蓉城的蔬菜不同。
凌落挥起铲子,熟练地翻炒,一篓的菜瞬间缩在了锅底,来来回回最多一分钟,便开始装盘。
以前见惯了凌落颠锅,此刻,看她挥舞着大铲子,锅是颠不起来了,但菜在铲子的翻动下,像跳舞的精灵,苏云转身洗了个手,随后直接拈起一根菜放进嘴里:“好嫩,好鲜,好美味。”
凌落侧身目光不悦地落在苏云身上:“你这习惯得改,不管饭菜多香,都别一出锅就用手夹。”
“是,遵命,不管何时,都要讲规矩,请主子原谅,下不为例。”理亏的助理认认真真地认了个错。
“别贫,抓紧时间,剥半头蒜,然后把沥完水的茼蒿拿来,我来刷下锅,两个蔬菜,中午就这样,晚上煮条鱼。”凌落说话间已经利落地刷好了锅。
小蒜挂在后院的墙上,苏云上午游逛时还纳闷了下,那里怎么会有蒜,所以印象深刻,她转身走了一步,剪下一头蒜剥了起来,做饭不行,生火不行,但每每凌落下厨,自己总会打个下手,所以剥蒜绝对在行。
凌落将剥好的蒜放在案板上,刀放平用力拍碎,等到锅里的水被蒸发掉,掉入菜籽油,油熟后放入蒜末,锅里立刻发出噼里啪啦的声音,紧接着是满院的蒜香味,蒜稍稍爆熟立刻倒入茼蒿快速翻炒,盛盘。
整道菜动作连贯、一气呵成。
“落宝,火势还旺,是不是用水把柴火浇灭?”不同于天然气关了开关就好,这满膛的大火压也压不住。
“洗半碗米,我烧个菜粥。”电饭锅做饭就两人份,还不如直接煮粥。