他平时那些天不怕地不怕的,可偏偏对这个鸭子是无从下手。
他之前从来没有做过鸭子的,能够有饭吃就不错了。
一时之间还真的不知道该怎么办。
最后许兮看到她一脸懵逼,直接过去自己解决了。
他只需要负责在旁边递一下东西就好了。
还好许兮是有力气的人,否则光这个拔毛可要累死了。
鸭子是特别嫩的,如果太过于暴力的话题就会破,到时候就不好吃了。
如果不用滚烫的开水的话,那恐怕不能够弄干净。
费了好大的力气才把表面上那些比较粗的毛发全部剔除干净了。
现在眼前也就剩下一些比较细软的毛。
光靠许兮一个人那肯定是不行的,毕竟好几张嘴呢。总不可能那么多人就吃一个鸭子。
丫丫也过来帮忙了。
好几个人搞了两个小时,这才搞的干干净净的。
要想这个烤鸭好吃的话,不仅仅要保持着它的新鲜,更重要的是不能直接用刀把里面的内脏全部清理干净,要从最柔软的地方开膛破肚。
本来丫丫也想帮忙的,可许兮怕他们弄不好。
还是自己亲自上手。
接下来的步骤那就简单许多,只需要腌制一下就好了。首先葱姜,生抽,老抽全部都要用。最好加上一点料酒还有白酒才能够保持着香气。
一共要保持半个小时,如果时间足够的话,放个一两天也是可以的。
家里面又没有微波炉,只有这个炉子,在这个炉子里面放置一点木炭,然后在木炭上面。再放一个能够放鸭子的网子。
为了能够让这个烤鸭更加的美味,其实里面还可以添加一些水果。这样的话,不仅有香辣味,还有水果的香味。
可能并没有烤箱做出来的那么完美,但还是别有一番滋味的。
他的这几个鸭子那都是家里面的人用饲料养的,膘肥体壮的,肥瘦均匀。
比外面买的不知道要好吃多少。
因为这个鸭子肥肉还是有一些的,已经烤熟了,拿出来的时候。外皮是酥脆的,上面还能够看到油,再配着水果的香味,简直是一绝。
许兮做好了鸭子的那一刻,差不多一些人也已经回家了。
香味飘满了整个房间,连村子有一些人也被这个香味给吸引的。
“我说你们有没有闻到什么香味?我从来没有闻过这么香的味道,这到底是哪里来的?”
“你还别说,我肚子本来不那么饿的,闻到这个香味,我的口水快要流下来了。”
“好像是许家。”
……
大家都是在田里面干活,已经干的差不多了,要回来准备吃午饭。
许光他们听到了村子里面人的对话,不由得往家里面的方向看了一眼。
两个人相互看了一眼,说不定还真的是他家里面传出来的。