第二百四十五章 终须一别
回到敬王府也不过是申时,日头越发长起来了,所以天也还大亮。
敬王爷还觉得刚才没折腾够,要在院子里接着搞野炊。
敏郡主见他难得那么大兴致也不好拦着,旁人都是来客,就更不好阻止了,反正他也是糟蹋自己家院子。
“行了,大家没有意见就好,咱们晚饭接着享用那些山上弄来的东西。架锅,生火。”敬王爷一声令下,骆管家就张罗着忙开了。
白碧水将春笋去皮,剥的极嫩,又将螺丝去了屁股备用。
骆管家看他们带回来的都是些春天乡野间的嫩头,便问道:“后厨有才割了来的韭菜,敬王爷,您要不要?”
敬王爷一指白碧水,笑着道:“这些事儿你问她,我不管。”
显在正是割韭菜的好时节,吃的是个鲜香腴嫩,白碧水赶紧道:“这是好东西,春天吃这个升阳气呢,多多的要。对了。”
她又想起来什么,向骆管家道:“有五花肉吗,麻烦您也取一块来。”
“有,有。稍等一会儿。”骆管家亲自去取了。
这些食材虽然好,但也不能光这么吃。
毕竟这晚饭是难得的赵长洲兄妹两个一顿离别宴,别的人也都是王孙贵族,不能老是拿这些野菜来糊弄。
骆管家还是和敬王爷商议着要好好备上一桌菜。
敬王爷连忙点头同意,“还是你想的周全。”
骆管家笑着道:“您客气了,这是我的本分。”说完话将韭菜和五花肉交给了白碧水。
欧阳月和敏郡主很少走路,回来觉得脚痛,都进屋休息去了。
白勇玩的撒开了性子,一时收不住了,满院子里跑着转圈。
赵长洲和赵长嘉则坐到了后园里说话。
院子里就臭妮帮着白碧水,敬王爷一边看一边记。
白碧水看他那个认真的劲头真-觉得他这辈子投错了胎,不做个大厨太可惜了。
“五花肉焯水切丁,春笋也切了丁。这是要做炒肉丁?”敬王爷在那儿自言自语。
白碧水看他一眼,笑道:“是啊,这个菜简单,但是这么好的春笋也不用做复杂,就吃原味才好。”
敬王爷点头,“我来炒吧。”
白碧水乐得轻松,把勺子交给了他,向臭妮道:“走,咱们剥螺肉去。”
“啥,还要剥螺肉?”臭妮以前就是直接嘬着吃的,那个味道才香呢,汤汁也能和螺肉一块儿吸进嘴里,可鲜了。
白碧水笑着悄声道:“这些公子和小姐,一个个拿着颗小螺丝嘬个不停,像样吗,况且这么多人,这声音也不好听呐。”
臭妮也笑起来,还是碧水姐姐想的周到。
螺蛳过水烫熟了,螺肉就不难剥。外加两个人,很快就剥了满满一盘子螺肉来。再把韭菜洗干净了,甩干净上头的水,就可以做韭菜炒螺肉了。
先把螺肉用油和佐料爆炒,再放入韭菜,韭菜上留着水珠,热油遇水,刺啦一声,韭菜上包了层油膜,把韭菜的水分和营养给锁住了,翻炒几分钟便可以装盘了。