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第1317章 酿酒(2 / 2)

“小鬼头,你去嘎子叔那里买一坛五粮烧,我要泡酒。”

陈洋一个电话,小鬼头很快就从村里靠酿酒为生的嘎子叔那里搬回来一坛子烧酒。

三十斤一坛,36%的高粱、22%的大米、18%的糯米、16%的小麦、8%的玉米,精心酿制而成。

据说,这个原料的配比比例是和传说中的五粮液一模一样的,说是这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求,喝了对人体有很大的好处,也不知道对不对。

陈洋不管那个,只要是高度白酒就行,而且他还不要勾兑的,嘎子叔本乡本土,知根知底,酿出来的烧酒绝对没问题。

其实,陈洋已经在考虑要不要把嘎子叔聘请为南山农场的专职酿酒师了,相信以系统的数倍加成,以嘎子叔的酿酒手艺,一旦加盟南山农场,酿出来的酒浆必定香飘全世界!

拔出酒坛的塞子,一股酒香立马就飘了出来,不过这是今年的新酒,味道多少有些冲。

陈洋直接就把白色的果子扔了进去,然后塞好酒坛,放在竹楼里贮藏了起来。

按照莲花村人的规矩,药酒至少要泡半个月到一个月才行,而且是泡的时间越长越好。

不过,陈洋是学医的,而且学的还是中西医结合,知道泡药酒不能一概而论,要根据酒的度数,药材的种类,以及环境的温度来定。

但有一点是必须的,就是泡药酒的酒,必须是五十度以上的白酒,而且度数越高越好。

度数高,不但能最大限度吸出药材里的有效成分,还能有效地杀死药材上的微生物和寄生虫卵。

还有一点,就是泡药酒不能用塑料容器,更不能用铁铜锡之类的金属容器,不然很容易和药酒产生化学反应。

剩下的就是遮光和通风了,虽然要求避光保存,但也不能放在过于阴晦潮湿的地方。

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