卤猪肉，猪头肉，猪耳朵，猪大肠，猪蹄等。
将材料洗净，汆水，而后加满水，放入自己特制的卤水料包一起熬煮。
猪头肉、猪肉还有猪蹄最先放，猪耳朵，猪大肠后面再放，熬煮几个小时，十点半就捞出来切好，放到一旁，当做一门荤菜。
谁买的话，先舀肉，再加一口汤，那滋味简直了。。
李标第一次吃到的时候，惊为天人，当下就问着傅西：“傅西，你卤肉那么好吃，当初就直接在这里开个卤肉店，卖卤肉饭和卤肉就成了。”
“你还可以卤点蔬菜来卖。你之前怎么不说你还有这么一手绝活？要是知道你自己调配的卤水那么好吃，我当初就该直接建议你开个卤肉店。”
凭这一手卤味，不愁生意不上门。
不过现在快餐都开起来，顾客也多，不好再换。
李标直道可惜。
傅西却说：“我这快餐店，有好大一部分过来买快餐的是医院里的病人家属。这卤肉味道好是好，香料太多，口味又重，不适合病人吃。”
“开一间卤肉店生意肯定是不错的，不过在我这个地段开，不好。在化肥厂旁边开，那应该不错。”
化肥厂那一边居民多，下班之后，完全可以带点卤肉回去当菜，而这附近居民少，卖这个不如卖快餐好。
所以傅西只熬了一锅卤肉，也没敢多熬。
新出品的卤肉也特别受欢迎，卖得贼快，甚至有些客人还问能不能单独买上一些卤肉回家吃。
原则上是可以，不过因为傅西这里员工太少，没有人多余的人和时间去切肉称肉，所以傅西干脆就不单独卖卤肉，都是事先切好放到菜盘里。
这招人，得提上日程了，傅西想着，晚上就弄了一则招聘启示，第二天就将这启示贴在门外。
刚贴上没有多久，就有人过来应聘了。
傅西招了一个专门切菜打杂的，叫卢国柱，家住这附近的。
这个小伙子个头中等，长得一般，今年才刚成年。
傅西看他头脑灵活，反应又快，看他手上的茧子也知道是个勤快人，就让他试了半天工。
小伙子果然很勤快，又有眼色，虽说刀功一般，不过傅西想了想，打算要了。
只是在正式聘用他之前，傅西还有一件事情要他去做。
作者有话说：
大姨妈来势汹汹，腰酸，今天就这些了。明天见。感谢在2021-11-21 20:06:05~2021-11-22 23:52:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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-完-
第29章 帮忙
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“体检？”卢国柱眯着眼睛，有些不太敢相信自己的耳朵。
傅西点点头，说：◎
“体检？”卢国柱眯着眼睛, 有些不太敢相信自己的耳朵。