诱人扑鼻。
站在一间平房的外面，朝里面看去，就见除了窗户的这面，其余的几面都砌起了整整齐齐的灶台，灶台上面也都磨的溜光的。整整齐齐地摆放着各类的大框子，大框子里面也都满满地装着各类的蔬菜荤菜。
还有帮厨的男男女女，有的正在切各种肉类，有的正在清洗蔬菜，还有的在杀鱼。
更有的还在用镊子把菜装盘，然后放在一个带轮子的
里面的厨师和伙计也都有条不紊地忙碌着。
最靠近边上的一间平房，里面靠近墙边的位置，一水儿的四五个灶台，有一个伙计正在那里生火，有两个厨师正在那里仔细地熬制着汤底。
厨房里面一派繁忙景象，却是忙而不乱，有秩有序。
顾筱婉在门口静静地站了片刻，就走了进去。大家伙也一路跟着。
顾筱婉最关心的就是这高汤的熬制，走进了厨房，看了看那锅底熬的东西。
顾筱婉当时给了李凡几个配方。
这高汤的熬制好坏，直接就影响着涮火锅的口感。不能咸了，不能淡了。
那五口锅里面，分别熬制着鸡汤、骨头汤，这种汤是不爱吃辣的小孩子或者老人准备的，还有一锅辣汤底，用的是辣椒等等辣口的东西，喜欢吃辣的，就可以用辣汤。
顾筱婉很是满意，不停地点头。
那两个厨师自然是从瑞县被李凡高薪挖过来的，原来顾筱婉来看的时候，自然也是见过的，又见李凡对她这么客气，自然知道这小丫头身份不简单。
也一个个都不敢怠慢。
顾筱婉之后又过去看了看准备的食材。
一个个都分的很清楚，码的很整齐，一看就很有食欲。
只不过，鱼片、肉片、鱼丸、肉丸，猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪血等等猪内脏很齐全，品种很多，再加上蛋类等等光是荤的加起来就有二十多种，只不过，这素菜却是少之又少，关键是现在又是冬天，除了一些耐寒的菜，真的是品种不多。
这吃火锅，除了吃荤、更重要的还有素啊！
只是这马上就要下雪了，啥绿色的东西都没了，到哪里去寻这蔬菜去。
顾筱婉想到了前世的大棚，也不知道到时候能不能自己来弄个大棚来试种一些蔬菜，若是能够成功的话，到时候一年四季都能够吃到新鲜的蔬菜了。
顾筱婉有些激动，过完了年，到了冬天，她就开始试种，把这个时代所有的蔬菜都拿来种一种，反正自己已经收回了好几亩地了。
等到从厨房里面出来了之后，小胜子就快步跑了过来，激动的喊道：“掌柜的，顾姑娘，吉时到了，咱们要开张了！”
听了这话，顾筱婉激动不已，众人就齐刷刷地涌向大堂。穿过大堂。训练有素的两个小二立马就打开了大门，李凡率先走了出去。
刚开始的时候，顾筱婉和李凡都已经商量好了，这个火锅店虽然暗里是顾筱婉和李凡合伙的，可是这明面上却是李凡一个人的。
顾筱婉年纪还小，就怕自己太过招摇了，到时候又要出个什么乱子。