“现在工具也齐了,圆圆准备怎么做。”蒋三哥把话题岔开,不想被柳圆圆听出自己的羞涩。
“三哥且随我来,咱们得先把这芝麻下锅炒一下。”柳圆圆提起一袋芝麻,蒋三哥连忙从柳圆圆手里接过,“以后这种粗活,都由我来做。”
两个人来到厨房,柳圆圆将芝麻整袋都倒入锅中翻炒,很快就传出了芝麻特有的香味。
蒋妹老远闻到了香味,蹦跳着几步跑进了厨房,“圆圆姐,三哥,你们在做什么,哪里来的香味。”
“这锅里的可是咱们种的那东西?”蒋妹好奇的探头看着锅里的冒着香味的芝麻。闻了半天终于忍不住偷偷伸手拿了几粒。“烫烫烫,好烫。”蒋妹白嫩的手指烫的通红,连连在耳垂揉搓。
“怎么这么不小心,给我看看是不是伤着了。”蒋三哥心疼蒋妹,关切的拿起蒋妹的手。
“这味道太香了嘛。”蒋妹娇憨的笑笑,把手里的芝麻放进嘴里。
“圆圆姐这东西闻着香,吃起来倒还好,可是咱们就卖这个能有人买吗。”蒋妹吃完问道。
“自然还是要再加工几道程序的。”蒋妹把锅里炒好的芝麻装进木盆,在锅里倒进白糖熬煮,蒋妹好奇的看着锅里的白糖逐渐融化。等到锅里的白糖熬煮成琥珀色黏稠液体,柳圆圆放进三分之一的芝麻,熄了柴火快速的翻炒。等到稍凉了就乘出来放在了旁边的案板上。
“就这么晾着吧,咱们先去试试石磨。”柳圆圆擦擦手说道,来到了蒋三哥新打造的石磨旁。将盆中的芝麻尽数倒进石磨内外圈的中间,准备推动石磨的把手。“我来。”蒋三哥看出柳圆圆的意图,抢先一步帮柳圆圆推动石磨。
随着蒋三哥推动石磨转圈,石磨中的芝麻受到挤压逐渐变成了更细小的颗粒,又渐渐变得更为细腻。最后成为了棕褐色的芝麻酱。
蒋妹迫不及待的用手指沾了一点放在嘴里,“圆圆姐,这酱料味道好醇厚。”“你这馋猫。”柳圆圆看着蒋妹忍不住笑道。
“这个先不是给你吃的,带你吃糖去。”柳圆圆拉起蒋妹的手,回到厨房寻找刚才炒好的芝麻糖。
柳圆圆用刀把已经降温结块的黑芝麻糖切成了等份的小块,拿起一块递到了蒋妹的嘴边,“你尝尝。”
蒋妹一口吞下了芝麻糖,眼睛弯成一道新月,“这糖吃起来好酥香,比我以前吃过的糖都好吃。”
“三哥你也尝一尝。”柳圆圆也递了一块给蒋三哥。蒋三哥从未和姑娘这般亲近过,有些别扭的伸手接下了芝麻糖尝了一口。“味道醇香。”
“圆圆姐那咱们是要做这芝麻糖来卖吗。”蒋妹又吃了一块问道。