柳圆圆把排骨焯水去了血水,切成两段放在砂锅的底部,然后把洗干净的米放进砂锅里盖住排骨,加了大半锅的水。端在灶台上,把柴火拨弄的最大。很快砂锅里的水就煮开了,带着锅里的白米不停翻滚着。看到水开了,柳圆圆立刻把炉灶里的火弄的小了一点,满满的熬煮砂锅里的粥底。
粥底随着熬煮逐渐散发出肉香,柳圆圆把新鲜的猪血切掉了最外层的一片。另起了一锅水,加了小半勺的盐搅拌均匀,在锅里的水马上要煮开的时候把切成小方块的猪血放了进去,水开了就把猪血捞出来备用。
经过一个时辰的熬煮,砂锅里的米已经变得黏稠了,柳圆圆一边扇旺了炉火,一边用勺子搅拌着锅里的粥底,直到整锅粥都变得绵滑细腻。
柳圆圆拿了对筷子,把砂锅里面已经煮到脱骨的排骨捞出来,去了骨头,让肉融合在砂锅里。又把刚才用盐水焯过的猪血倒进砂锅里,撒上胡椒粉和盐,搅拌均匀之后端离了灶台,撒上切成碎末的葱花。
一锅绵绸浓香的猪血粥,点缀着绿色的葱花,扑鼻的香味一直飘到了后院。
柳圆圆把鲜藕切成薄片,又把猪肉切成肉馅,简单的调味之后用亮片藕片夹着肉馅,裹上面粉和蛋清扔进锅里炸成金黄色就立刻捞了出来。把猪血粥和藕夹都端到桌子上,柳圆圆正准备上楼去叫王贺起床。
就看见王贺早就搓着手站在自己身后。
“我正准备上楼叫您呢。”柳圆圆为王贺拉开了椅子,热情的把王贺请到桌旁。
“不用叫,不用叫,你做的这味道这么香,我闻着香味儿自己就来了。”王贺盯着桌上飘着肉香的藕夹目不转睛的说道。
柳圆圆为王贺盛了一碗猪血粥,就先去叫李飞和蒋妹起床。李飞和蒋妹都已经下楼之后,柳圆圆独自推开蒋三哥的房门,轻手轻脚的走到蒋三哥床边。
蒋三哥的脸色看起来比昨天好了不少,已经逐渐有了一丝血色。只是嘴唇仍然苍白,还有几道干裂的伤口。柳圆圆拿过屋里的茶杯,倒上小半杯水,用手指沾了轻轻的涂在蒋三哥开裂的嘴唇上。
蒋三哥模糊中感觉到嘴唇上一抹清凉之意,本能的抿了抿嘴唇,发出一声轻吟。“三哥,三哥你醒了吗。”柳圆圆看蒋三哥嘴唇动了动,喜出望外的叫着蒋三哥。