尝了一下,杨志毅不得不称赞:“好吃啊,这个肉丝可真的是好嫩。”
冯一帆嘱咐:“所以在炒之前,你一定要进行上浆,鸡蛋清和水淀粉挂浆,一定要搅打,让肉丝把那些给吃进去,所以一定要一个方向去搅打。”
接着又继续往下说:“火一定要大,油温是一定要高,下去迅速拨拉两下,就要给盛出来,然后再下入配料去进行煸炒,之后重新下肉丝,有一点你一定要记住,肉丝再下锅的时候,绝对不能炒久了,稍微煸炒就要出锅。
所以你看到了?我在烹饪之前,是要调好一个碗汁,这样最后调味把碗汁一倒,这么一翻,可以直接出锅,哪怕多炒一秒都会老。”
杨志毅这次确实很认真,连这最后一点的地方,也都会认真记下来。
厨房门口这里,两个小女孩探头探脑悄悄看,悄悄听。
突然一阵小狗的叫声,吓到了两个小女孩,也惊醒了厨房里的两位爸爸。
冯若若转身看向甜甜,立刻说:“哎呀,甜甜你不要叫嘛,不然我和溪溪会被爸爸发现呀。”
在小女孩去抓住小狗,不让小狗继续叫的时候。
冯一帆已经从厨房里探出头来,笑着说:“冯若若和杨小溪睡醒啦?”
被发现了之后,冯若若和杨小溪也是乖乖地转身面对冯一帆。
“爸爸,我们刚刚才醒呀。”
“冯爸爸,我们没有偷看的。”
冯若若也马上说:“对,我们没有偷看。”