和苏记的古典与现代交融装修比较,隔壁这家即将由凯瑟琳、汉斯和汤姆经营的餐馆,则是完全西式的装修。
不过大家看了之后,纷纷觉得这么一间餐馆是不是小了点?
这里原本是杨志刚的烤肉店,所以本来地方就不算是很大。
当初因为杨志刚经营的是烤肉,店内是不需要后厨的,所以那时候看起来地方也确实还算是够用。
但如今改成了餐厅,尽管后厨是全开放式,但依旧还是要占掉不少地方。
所以整个餐馆内部看起来显得有些狭小。
刘婉华首先提出观点:“这里是不是地方小了点?这也摆不了几张桌子啊?而且如果是有很多人一起的话,这里可能都坐不下吧?”
冯一帆笑着解释:“刘姨,西式餐厅就是这种风格。”
刘婉华还是有些奇怪:“这种风格?”
冯一帆继续说:“对,西式餐厅没有我们中式那样的大桌,通常都是四方小桌,然后菜品也是一道一道上,每个人也都是单独的。”
刘婉华认真说:“这个我知道,我又不是没有吃过西餐,我就是觉得,这里地方小了点。”
冯一帆微笑说:“私厨小餐厅,不需要那么大的地方。”
苏锦荣笑着说:“要的是那种小情调。”
刘婉华算是明白了:“哦,就是两个小年轻,没事的时候过来吃一吃?那种只有两个人小情调是吧?”
冯一帆点头说:“嗯,是那样,但也不全是,小餐厅也会欢迎那些美食爱好者,过来专程只为了品尝美食。”
陈寿林说:“嗯,味道不错,就是吃不饱。”
李秀春说:“吃的是那么个气氛,看一看厨师雕琢出的菜品,品味一下厨师的手艺,要吃饱,还需要来点餐前面包一类。”
卢翠玲摇头说:“就是没有我们的菜实在嘛。”
刘婉华附和道:“对,一点不实在。”
卢翠玲突然问儿子:“你把这样一家餐馆开在苏记旁边,是不是想要做个对比,让人家明白苏记的菜是又好吃,量也足,而且做得也很精致啊?”
冯一帆听了笑着说:“没有的,这个绝对没有,只是给大家多一种选择。”
马小龙开口说:“我觉得主厨的用意是,要让食客想起吃,便会想起我们这条街,因为来这条街上,可以品尝到东西方不同的巅峰厨艺。”
陈寿林首先赞同:“嗯,这个说得对啊,让人家了解到什么是真正的精品。”
大家也都是纷纷夸赞,同时对两家餐馆比较期待。
冯一帆面对大家的赞赏,笑着说:“其实吧,我的想法比较简单,用西餐厅带动中餐厅,同时也用中餐厅带动西餐厅嘛。”
确实,冯一帆这样安排的想法是比较简单。
用两种风格的餐厅相互之间进行带动。
让那些食客不断被两种不同风格餐厅所吸引,如此一来便可以让两家餐厅生意都会好起来。
这就好像是你去街上买东西,相邻的两个摊位,卖两种风格不同的东西。
那么你冲着一家去,肯定也会顺便看一看旁边另一家。
如今两家极具特色的餐厅开在一起,接下来随着名声逐渐传播出去,势必会吸引很多食客来,这么一来便能够相互带动生意。
听完冯一帆的解释,大家也都是有些惊讶。
刘婉华笑着说:“虽然一帆嘴上总是说不在乎生意好坏,但背地里全都是有所安排的,钱还是要一分不少赚到手。”
冯一帆装出一脸无辜样子说:“刘姨,我这也没办法,一大家子要养活呢?还有我这里请了这么多厉害的厨子,如果不赚钱的话,那我哪里能顶得住?所以钱还是要多少赚一点。”
陈寿林说:“你这何止是赚一点?信不信你一开张,马上两家餐厅都会爆满?”
冯一帆微笑说:“应该也不至于那么夸张的。”
杨志毅说:“哪里夸张了?你知不知道,很多人都在等着苏记营业呢?还有这家西餐厅,如果是公布是你开的,肯定也会有很多吃货慕名而来。”
冯一帆只能说:“好吧,不过他们来之前,按照规矩开业第一餐,还是要请一些有分量的亲朋好友来品尝,到时候还希望大家都能来,品味一下我如今这两家餐厅的味道如何?”
大家听了之后,纷纷表示一定要来。
冯若若扑到爸爸面前,扬起小脑袋看着爸爸问:“爸爸,那我可以请小朋友来吗?”
冯一帆笑着回应女儿:“可以啊,不过你的小朋友不是已经被邀请了吗?”
冯若若认真说:“不是溪溪和霏霏呀,还有其他的小朋友呢。”
苏若曦赶紧问:“若若,你不会要把幼儿园小朋友都请来吧?那餐馆里可能就坐不下了。”
冯若若看向妈妈说:“不止呀,我还想要请静怡姐姐,还有雯雯姐姐、昊昊哥哥他们的。”
冯一帆听了微笑说:“可以啊,到时候一定要把他们请来。”
冯若若又说:“还有幼儿园几个小朋友呢。”
冯一帆对女儿说:“这样吧,等你和溪溪、霏霏回到幼儿园后,找一个周末的时候,爸爸专门邀请你们幼儿园的小朋友一起来,可以吗?”
冯若若顿时笑嘻嘻点头答应:“好呀,好呀,爸爸你不要忘记请方老师呀。”
冯一帆点头答应:“好,一定把方老师也请过来。”
苏若曦有点哭笑不得说:“你可真会惯女儿,请那么多人过来,你这又要搭进去多少成本啊?”
冯一帆说:“没关系,毕竟也是女儿在幼儿园最后一年嘛。”
听到这话,苏若曦也觉得好像确实,女儿幼儿园最后一年了,明年就要上小学,这么看起来,请小朋友们一次倒也不算什么。
陈寿林则笑着说:“这么看起来,我们两家沾了霏霏和溪溪的光,可以过来吃两顿啊?”
这句话顿时引得大家都笑起来。
众人对苏记和西餐厅营业也是越来越期待。