杨凡在解决牙裔这个大问题后，并没有闲下来。在洛城，他一样开了知味酒楼、知味茶楼和百货商行三家连锁店。因为离的远，并不方便经常来查看生意情况，在此之前，他已经半年没来郡府了。所以从裴宁远那回来后，他就开始忙着跑几家店面。
加上林墨竹让下人特意隐瞒，所以杨凡并不知道林墨竹生病了。他只是以为林墨竹太累了，需要好好休息几天而已。
这天，杨凡在自家酒楼视察工作，从服务态度到菜品菜色都检查一遍后，他特意点了一个火锅品尝。
冬天里，火锅的生意火爆。即使现在洛城已经开了六七家的火锅店，也没有影响到知味酒楼的生意。吃过那么多年火锅的杨凡，又有天才厨师纪惜言的帮忙，这两年研制出的数十种火锅汤底，都是其他火锅店没办法复制的。
而且和抚远县一样，杨凡在洛城郊外也买了一座庄子，这个庄子比较特殊，因为庄子后山有一处温泉。
杨凡利用这个温泉，在庄子里搭了几个大棚种植反季节蔬菜。加上搭配了地窖储存蔬菜和水果，所以即使没有空间帮忙，郡府的酒楼在冬天一样有足够的绿色蔬菜。
这两样东西保证了知味酒楼和知味茶楼的生意，两家店每年都可以给他带来上万两的白银收入。
杨凡最喜欢的麻辣锅底，涮锅菜有羊肉片、鱼丸、肉丸、猪血、萝卜片、白菜、青草、藕片满满当当的摆放在桌子上。这么多一个人肯定是吃不完，杨凡叫来负责的两位掌柜一起吃，顺便询问一些事。
吃了一口最爱的涮羊肉片，杨凡随口问道：蔬菜够用吗？
洛城知味酒楼的大掌柜是杨凡高新挖来的。在郡府这样的大城市，掌柜的如果经验不够丰富，能力不够强，是很容易出问题的。
不过古代法律制度漏洞太多，杨凡不放心将酒楼全权交给他。另一方面也是酒楼生意太好，一个掌柜忙不过来，于是杨凡以协助的名义，加了一个二掌柜。
这个二掌柜是杨凡府里老管家的儿子，老管家姓付，之前在一个官宦人家当管家。后来那户人家犯了事，他们就被转卖了。杨凡刚好遇上，就将他们一家子都买了下来。经过观察，发现老管家的大儿子付全稳重聪明，刚好酒楼需要一个值得信任的人帮他顾着，所以就将他安排了过来。
因为杨凡手里拿着付全的卖身契，所以便让他主要是负责去庄子拿新鲜蔬菜和回抚远县拿秘制火锅底料的几样重要配料。
这会儿听到杨凡询问，他便回道：今年庄子按照老板的吩咐，多种了两个棚子的蔬菜，完全够用了。
大掌柜接着说道：老板，前不久刘知府府上的大管家来了一趟，问我们是否能卖一点蔬菜给他们。除了刘知府，还有几家也有问过。我们二人不敢做主，只说要问过老板才能回复。
卖蔬菜？杨凡刚开始有点惊讶，继而一想便了然了。
北越国地处大陆北方，冬天寒冷不适合蔬菜的种植。赤湖郡还稍微好些，在北越国的南方，冬天里还多少有点新鲜蔬菜。只是一整个冬天就那么几样，吃来吃去，时间久了肯定会腻。
也有人用暖棚在冬天种植蔬菜的，不过数量都不多，一拿出来就会被抢光。即使那些权贵们都不差钱，但是想要经常买到，也不是件容易的事。
杨凡是利用了现代知识，加上温泉帮助，才能在冬天成批的给知味酒楼提供蔬菜。
知府作为赤湖郡地位最高的长官，显然是他们小小的酒楼得罪不起的。所以想了下，杨凡便问付全：我们的蔬菜有多余吗？
本身我们卖的贵，每天新鲜蔬菜的消耗置并不大，所以还是能均出一点来。这也是他们没有和去年一样立马拒绝的原因。
还有其他几家，都是什么人？
还有刘主事和周老太傅家也有派人来问过，剩下都是城里普通商户。
既然如此，就卖些给他们的吧，给刘知府和周老太傅的价格就按市场价的六成，刘主事的则按七成
杨凡想了下，接着说道：至于其他家，就以暂时量不够推掉。我会让庄子在増设两个大棚，抓紧再种一批蔬菜。到时候可以买一些给他们，不过价钱全部都按市场价。
庄子的那处温泉挺大的，再建两个大棚并不会影响。以市场上反季节蔬菜的价格，靠卖蔬菜他就能大赚一笔。再来，还不得罪人，若能因此得到刘知府和周老太傅的照拂，那就更好了。
越想杨凡就觉得可行。吃完饭，他就坐着马车赶到了郊外的庄子。
这处庄子比起抚远县的小了许多，农田、菜地也就二十多亩，然后杨凡将边上有温泉的那座山头买了下来。靠近后山的那一块，现在已经有五个蔬菜大棚，利用纱布和稻草搭建。
在这里，其实早已有人利用温泉种植反季节蔬菜。不过他们都只是引来温泉水，然后在边上种上蔬菜而已。这样一来，能利用的地面积有限，还会受到天气的影响，蔬菜长势缓慢，收成也不好。
杨凡是在地下埋上陶制的管道，然后在管道里通上流动的温泉水。地上再建上大棚保持了温度，最后种上蔬菜。因为没有塑料膜，杨凡大手笔的用纱布代替，透明的线织的纱布透光性不错。白天大棚外面的稻草会拿掉，让蔬菜进行光合作用。
大棚里的温度很高，蔬菜生长的很快，像青菜一个月就能采收。所以虽然大棚面积不大，但轮番种植，这五个大棚里种植的蔬菜，完全够供应酒楼。
而大棚成本最高的就是这纱布，用的线经过特殊处理，所以才会是透明的。织的时候特别紧实，所以透风性不是很好。
就这么一张纱布，经过风吹日晒，最多只能用两年。
庄子的管事听了杨凡的吩咐，当天就叫人开始搭大棚。庄子里材料都是现成的，两天的功夫，大棚就搭好，可以下种子种植了。
见事情有条不紊的进行，不需要他看着，杨凡在庄子住了两天便打道回府。
而家里，林墨竹休息了几天，又吃了药，身体已经大好。知道杨凡去庄子，本来犹豫要不要去找他的时候，杨凡就回来了。
见杨凡脸色笑容不断，一副从容不迫的模样，林墨竹便知道问题已经解决了。
杨凡看到林墨竹脸色有些苍白，想到自己扔下他不管不问好几天，不免心中愧疚：墨竹，是不是身体不舒服？
没有，我很好。接着林墨竹很自然的转移话题：杨大哥，事情处理的怎么样了？
虽然没明说，杨凡也知道他问的是牙裔的事，于是笑道：没事了，我事情差不多都处理好了，明天天气好的话，我带你出去走走，怎么样？
一听可以出门，林墨竹很高兴：好啊，那我们去哪？
现在天冷，只能逛逛街，吃点美食。或者一起去庄子也行，那里有温泉，泡泡温泉还是很不错的。
听着杨凡的计划，林墨竹满心的期待，只是天公不作美，当天夜里下起了雪。
冬天里的第一场雪，不大，却下了整整一夜。早上起来的时候，天空还稀稀拉拉的飘着雪花。