四月下半旬,青灵食肆重新开业,小程序又被挤爆了。
三张桌子的订单很难抢,就算有黄牛盯上,也根本就抢不到。
至于福包饭,这个也是随缘,黄牛抢去根本就没用。
但是五月初,《四季田园》开始放出预告片,许秧在预告片里露了脸。
这个综艺里的主持人粉丝多,而邀请的嘉宾很多都当红,讨论度一下子就上去。
毫不意外的,出现在预告片里的厨师都被扒了。
相比其他厨师光鲜的履历,许秧的履历短且没啥能拿得出手的,咖位最低。
因此,她面临的非议也是最多的。
但有讨论度就有流量,粉丝数增多了,还带动了乐悠悠的几个产品的销量。
除了乐悠悠,许家美食小店再次曝光在网上,比之前的曝光度还要大。
很突然的,小店的人流量暴增,差点没挤爆了。
许爸许妈没经历过这种事,都懵了。
还是卢梓鸣反应快,先把外卖暂停营业,同时请到店的客人尽量打包。
因着人数太多,原本准备一天卖的粉、牛杂汤等,一个中午就卖光了,而还有很多客人没买到。
面对激增的客人,许爸许妈不仅没有高兴,反而有点慌,他们都没有这种应对经验。
匆忙之下,他们决定暂停营业两天,好好休息下。
然而因为小店暂停营业,反而引起更多人讨论了,许家美食店是彻底地火了,而且是全国范围的。
连带着许秧的青灵食肆也受到了影响。
那些抢不到订单的人,反而到店里来蹲守,他们觉得人都到店里了,总不能赶客吧。
这种情况下,重新营业没多久的青灵食肆再次关店,至于再营业时间,或许等这个综艺节目热度过去吧。
许秧闲下来之后,更多的时间放在学习上,同时帮着自家店里想想怎么应对喷涌的客人。
小店是不可能暂停营业太多天的,毕竟还有贷款要还。
许秧和朋友们讨论,觉得还是学习别家店发号码牌,并且对外称一天只做多少份。
客人增多的结果就是,外卖暂停,这导致许多老顾客非常郁闷。
原来三天两头就能吃到的美食,现在外卖点不到了不说,去店里也买不到,还有比这更抓狂的事吗?
桂城本地的美食群里,不少食客都在抱怨这个事。
“人家是要做网红店的,这样才赚钱,而且营业时间短,多轻松。”
“人家又没涨价,只是人太多了,我倒是希望许家把隔壁店租下来,扩大经营。”
“人家想宣传自家店也没错,但网友太热情了一些。”这些到店的客人大部分都是游客。
之前的客人也有游客,但都以当地为主。
人的心理也挺奇怪的,之前的游客来桂城搜美食攻略,许家美食小店也在里头,但并不是必须选择。
然而一旦网络上火了,就变成了必去打卡的点,好像不去就没到过桂城似的。
“哎,啥时候恢复外卖呀?”老顾客表示非常郁闷。
作者有话要说:感谢在2020-12-07 23:57:10 ̄2020-12-08 23:59:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:无敌熊猫 10瓶;e月月 4瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第177章 解决方式
许爸的几个微信群也爆了, 老客户都在里头唠叨,让许爸赶紧想办法解决这个事。
这些老顾客不少都是小区里的住户,他们都习惯了隔一两天就到许家美食小店买点茶叶蛋, 或是买碗牛杂汤给家里添个菜。
现在许家又不做早餐了,他们是能起得早,但没法长时间排队呀!
许秧最近晚上都回家, 大家难得能聚在一起, 本来应该是高兴的事儿,偏偏都是愁眉苦脸的。
其他店突然爆红,客流暴增,可能要高兴疯了,但许爸许妈不同。
他们念旧,不爱做大改变,这样突然的变化, 让他们很没有安全感。
大家坐在一起商量解决方案,然而聊来聊去, 最合适的方法就是扩大规模, 减少经营种类。
这样一来, 酱串被移出菜单是板上钉钉的事儿了。
手撕鸡也是比较费功夫的, 要么减量,要么跟酱串一样, 暂时移出菜单。
可店里只有牛杂汤、茶叶蛋、牛肉拌粉了,他们不习惯不说, 老顾客估计也郁闷。
许爸叹了口气:“社区还找我, 说客人这么多,可能会有安全隐患或是其他矛盾,让我注意一点。”
“早知道会这样, 我就不去录这个节目了。”许秧懊恼地说。
她以为这个综艺节目可能跟《我的味道》差不多,却完全忘记了明星的热度会带来什么样的影响。
“秧秧,你没有错,节目组能邀请你,是对你的肯定。”刘莹拍拍许秧的手。