“怎么样师父？”
廖清欢眉头又一拧，在刘红星紧张得以为真要去做服务员的时候，她敛眉一笑。
“很不错。”
既然是酸辣溜猪肝，那酸味和辣味自然是发挥好的。刘红星做的这个酸辣味达到了一个很完美的平衡，酸中带辣，辣中透酸。
而猪肝也处理得非常好，爽滑细嫩，没有异味，满嘴的绵软。
刘红星高兴了，“嘿嘿嘿，其实我用的辣椒是您泡的辣椒的，您老泡的辣椒就算是炒鞋底子都好吃，别说用来炒猪肝了。诶诶诶，您可不能说我投机取巧啊，您只是让我做菜，可没说我不能用您泡的辣椒来炒菜。”
廖清欢喝了一口水，微微点头，“嗯，我不会说你投机取巧的。那你明天开始打杂吧？杂活细活都要干。”
刘红星惊愕，“为什么，不是说我做的很不错吗？”
廖清欢勾起唇角，“是很不错，但我只说了做得不好吃让你做服务员，可没说不让你干打杂的活。”
作者有话要说：刘红星：失策了廖清欢：最终解释权归我所有感谢在2020-09-27 23:31:05~2020-09-28 18:37:48期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第78章
刘红星棋差一招, 原本和睦的师徒关系岌岌可危。
偏偏他还什么都不敢做，只能唯唯诺诺的答应下来。
“打杂挺好的, 打杂锻炼人，我早就想打杂了。”
刘红星欲哭无泪，回头看到林香香鄙视的眼神，又赶紧正了正脸色。
“你有意见啊？打杂确实是挺好的，小张小李他们不都在打杂，在打杂的领域干出自己的一片天地，不要歧视任何工作好吗？”
林香香莫名其妙，“谁歧视工作了，你给我让开。”
她直接踹了刘红星一脚, 笑容满面的端着盘子放到廖清欢面前, 很有眼力见的拿了双筷子递给李淑华。
“这是张师傅做的松江鲈鱼, 他在后面洗手, 马上就过来了。淑华, 你可以吃一点点哦，不能吃太多呢。”
李淑华摸摸肚子, 笑眯眯的点点头, “嗯，我知道的。”
廖清欢拿筷子夹起一块鱼肉，实际上这鲈鱼并不是正宗的松江鲈鱼。当年廖清欢经营酒楼的时候, 松江鲈鱼就已经很难寻到了。
她特意观察过这些饭店卖的松江鲈鱼, 其实就是普通鲈鱼做的。松江鲈鱼的味道完全不一样, 肉质非常的细嫩, 做出来的汤汁也非常的鲜美。
现在很多松江鲈鱼的做法也跟以前完全不一样了，直接将鲈鱼上锅蒸熟，浇上香酱油后再撒上葱丝。
“我师父说, 当年的松江鲈鱼最正宗的做法，应当是把鱼肉去骨，然后切成丁状。”
“对，最正宗的不是直接这么清蒸。而是鱼肉切丁后炒制，我闻得出来，你用熟猪油先把葱姜给煸香留下底油，再来炒鱼丁。烹了绍酒，放了鸡汤和笋丁，还浇上了麻油。洒在上面一层的是熟鸡肉还有熟火腿末。”
“这做法是以前的老做法，你居然全都复刻下来了，挺不错的。”
廖清欢夸赞了一句，想来是跟自己师父细细打听过正宗做法的，不然不会做得这么细致。
她还记得那会这几个徒孙过来，唯独孙林做的菜她相当入眼，现在张文跃进步迅速，比以前好了不少。
“鱼肉做得这么麻烦啊！”
林香香小声跟刘红星说道，又是鱼丁又是笋丁又是鸡汤的，一定特别好吃。
“
怎么能叫麻烦呢？想把菜做细致了，不就是这样，张师傅厨艺好，敢做这样的菜。我这点本事碰都不敢碰，只能炒炒猪肝。”
刘红星也小小声的说道，他是觉得几位师傅都很厉害，当然了，自己的师父是最厉害的。
廖清欢吃了几个掌勺做的菜，有好有坏，孙林和张文跃自然是最好的。旺子的不大行，但比之前要好很多。刘红星属于投机取巧，所以被罚打杂几天。
尝过菜色，廖清欢就把箱子拎到房间里去。
因为她离开了六个月，房间又没旁人进来，虽然林香香是隔一段时间会进来打扫打扫卫生，到底还是有些脏乱。
她把箱子放到一旁，弄了一盆水还有抹布过来擦擦桌子凳子梳妆台这些，林香香则拿着扫把给她把地扫干净。
房间打扫好了，廖清欢把箱子打开，里面的衣服收到柜子里，鞋子放到角落。
她在这边收拾自己的房间，另一边的陆长缨报完道回到了家里。
这个家是洛宁和陆然俩人住的地方，到家的时候洛宁刚做好晚饭，打开门见到是自己儿子，洛宁很高兴的拉着他的手进屋。
“回来了？快快快进来，怎么不说一声啊？妈今天就随便做了两个菜，都没做什么菜呢。”
洛宁不自在的在围裙上擦了擦手，也不知道是什么原因，自从儿子智力恢复后就跟他们不大亲近了，洛宁现在面对自己儿子的时候反而经常紧张。
“不用麻烦。”
面对洛宁，陆长缨其实也不自在。
陆然拿着一本书走过来，见到陆长缨倒是非常自在高兴。
“长缨回来了，我听你大伯说，你现在是中尉了对吗？真好，比你爸我有出息。”