吃这个容易让人想喝点什么东西。
接下来是炸小鱼干配烤馒头片。
鹿原野用的鱼干是那种杂鱼,长度大概在一根手指这么长,这么大的小鱼,大家都不爱吃,吃着都嫌累,菜市场里面也没什么人买,基本上就五块钱以下一斤全部拿走。
鹿妈妈看到有这种小杂鱼,都会买过来,这种鱼虽然小,但是晒成了鱼干却很好吃。
鱼除了中心的那个鱼骨之外,没有任何的小刺,用手拎着鱼尾巴,都能够轻松地帮它脱骨。
但是菜市场里面,鹿原野却没有看到有卖这种小鱼干的,鹿妈妈做的这种小鱼干,鹿原野一向是冻在冰箱里面留着自己吃的。
一方面是舍不得让给别人吃,另一方面,就算掏空了鹿原野所有的库存,也供不上小饭桌那四五十张嘴。
但是今天中午的这种小鱼干,是鹿原野运气好,看到一个阿婆自己拿着袋子过来卖,行人来来往往,都不愿意买这种小鱼干,鹿原野直接过去包圆了。
可就算鹿原野买了这么多,还是不够大家吃。
鹿原野就自己加了点白虾干,加了点鳗鱼干。
都是鹿妈妈自己做的。
鹿妈妈认识一个人,经常会带虾和螃蟹过来卖,也是五块钱左右一斤就能够拿下,因为很便宜,鹿妈妈舍不得不买,但是买了天天吃,又会吃腻,所以就晒成虾干了,至于鳗鱼干。
鹿妈妈买的不是那种特别大的鳗鱼干,而是直接从菜市场上买的新鲜鳗鱼,鳗鱼不是特别大,再加上鹿妈妈要的多,菜市场买鱼,都是按冰格来算的,鹿妈妈直接买了两冰格。
全部带回家做鳗鱼干,六块钱一斤,做好之后放在冰箱里面储存,可以吃很久都没有问题。
鳗鱼干和小鱼干可以一起放在油里面炸酥,虾干的话不太容易炸酥,炸完了之后倒酒,酱油,醋,然后加上盐糖开始焖。
等到做完之后,鳗鱼身上的那一根大骨头,基本上会被炸酥,直接嘎嘣嘎嘣咬碎吃掉就行,根本用不着吐骨头。