大条的鱼闪着银鳞铺满了整个广场,空气中满是鱼腥味。兰蒂斯嫌弃的封闭住了自己的鼻腔,完全不懂这种玩意到底哪里好吃了。
“来来来,会做饭的都过来,我教给你们个绝活!”广场上架起了大锅,大锅旁边摆了好几张大桌子,桌子上又放了巨大的砧板。这砧板原本是用来切割魔兽肉的,现在变成了康南杀鱼的场地。
“这还是我曾经跟……”康南话说了一半,顿了顿才又道:“跟一个喜欢吃鱼的朋友学的,正好咱们抓的鱼大,也好处理!”
他手里拿着大菜刀,咣咣的剁掉了鱼头和鱼尾巴,利落的将鱼开膛破肚刮鳞片。鱼肝鱼肠鱼鳔和鳞片都分别装了起来,剩下的垃圾丢进桶里。这把菜刀好像长在了他的手上,一条大鱼被他分出了鱼皮,鱼肉,鱼排等不同的位置,还把刺最多的那一条鱼背肉切下来展示了一番,然后丢进垃圾桶。
分了两条大鱼,他又拿起一条鱼快速的刮鳞去内脏,分成两半之后用刀背刮鱼肉。刮下来的鱼头放了舂成泥挤出来的姜汁,鸡蛋和一些盐巴用力搅拌,然后在滚水里滚成了一个个又白又圆的鱼丸。
最后,他煎了鱼排,炸了鱼骨和鱼柳,还做了简易的红烧鱼块,用腌制好的辣椒切成剁椒蒸了鱼头,再用剩下的鱼头鱼尾巴煮了汤,里面放了泡发的竹笋蘑菇,煮熟的鱼丸,出锅的时候撒了一把葱花,喷香的鱼头丸子汤就做好了。
他一边做,旁边一群人在努力的记录,等他做完了端着香喷喷的食物回到城堡餐厅,这边就变得热闹起来。
“对了,把鱼肠什么的给我留下来啊,回头你们记得洗干净点儿,鱼鳞也要洗干净,留着煮冻儿吃。”康南临走之前吩咐道。
满满一桌子鱼肉做的菜,再加上一些凉拌的黄瓜西红柿,刚出锅的烤肉饼,引得一桌子人垂涎欲滴。鱼排鱼骨已经炸酥了,撒了椒盐嚼起来又酥又脆。鱼排鱼柳都是挂了面糊直接下油锅炸的,外焦里嫩,一根刺都没有。红烧鱼块选了最肥厚的鱼腩,虽然没有酱油上色,可是加了山楂与柠檬提香,又放了西红柿酱搭配,酸甜咸香,特别下饭。
剁椒鱼头第一次用了剁辣椒这种调味品,闻上去酸辣十足,一筷子下去直接把人逼出泪水,但是仍旧忍不住会继续下筷子,吃出一脑门的汗。
吃饱了鱼肉,在来一碗鱼头丸子汤,O弹可口的鱼丸一点儿腥味都没有,鱼汤也已经滚出奶白色,一口丸子一口汤,从嘴温暖到胃,简直似乎冬日最好的汤品。再搭配外壳酥脆内里多汁的肉饼,整个人灵魂都要升华了。
康南吃饱了鱼肉,满足的摸了摸肚皮,突然对诺曼道:“这些鱼也能腌制好了做成熏腊,吃的时候切成块蒸着炒着炖菜油炸都不错。还有鱼丸,冬季可以冻出许多鱼丸肉丸进行贩卖,既能煮汤吃也能油炸吃,应该算是季节性经济作物了吧?”
一谈到生意,诺曼顿时精神起来,他咽下嘴里的鱼丸道:“这鱼可不是养殖的,也能算?”他说的是合同内容。
康南道:“哦,不算的话你们不要用啊,到时候我们自己做鱼丸卖。”
诺曼顿时笑道:“谢谢国王陛下的慷慨,这些做鱼的方式我可以换取金币给陛下,您看……”
“金币?可以啊。”康南原本只想把这些做个添头,毕竟这鱼也不是养殖的,河里多得是呢,而且弄起来又复杂,他原本就不想大批的做。如果真的发展起来,可以买兽人做好的半成品回来加工成成品直接开小吃店贩卖要轻松多了。
不过他们正在吃饭的时候,直播弹幕却炸了。
“是我多心了吗?我总觉得这个叫康南的国王不像是本土人啊。”
“楼上加我一个,他做的这些食物我查了记录,都是出自一个华国古国,现在我们这边还有不少华国饭店,做的就是这种看上去十分复杂味道却又十分鲜美的食物。”