燕京城区，繁华的一角，金字招牌的东来顺火锅店内。
砖红色的瓷砖铺在地面上，考究的桌子上放着精制的青铜小炉，炉子中的果木炭烧得火红。在火炭上方架着的一口紫铜小锅，锅里面汤汁翻滚、白气升腾。
在桌子面上，十多种调料装在白瓷小碟中，整整齐齐的一字排开：麻汁、蒜蓉、辣椒油、韭菜花、酱油、陈醋……
而在调料白瓷小碟一边，则是一盘盘的新鲜蔬菜、肥嫩羊肉、牛丸鱼丸和豆制品等，林林总总的把整个桌面都摆的满满的。
张渝和关雎雅此时就隔着这满满的桌子，相对坐着。四周的顾客都在不断的吃喝，本来不是很饿的张渝都被惹的要流口水，只有关雎雅一脸严肃，盯着紫铜小锅不停的看着，然后一只手或曲或伸盘算着，按着次序不断往里面放着东西。
一边放着，关雎雅一边念念有词：“肉要先放，可以让汤变得浓醇一些。接着放蔬菜，吸掉肉中的油腻，接着是肉丸。再之后是冬瓜，接着是……”
张渝眼睁睁的看着，最后有些忍不住，开口向着关雎雅道：“我说……关大小姐，你不需要这么认真吧？不过只是吃一顿涮锅么，需要把东西掐着时间、按次序往里面放么？我觉得，别管什么东西，在锅里面多煮上一段时间，保证熟透了，直接往嘴里面放不就行了么。”
张渝说完，关雎雅却是立刻白眼骄看来，很是不客气的评价道：“粗俗。”
“我……”
关雎雅开口，一本正经的道：“火锅怎么能随便吃呢？这可不是一般的吃食，需要认真的对待，才能享受到最好的口感。你必须记住，在吃火锅的过程中，所有的食材只要放晚或者放早半分钟，味道就会全变了，吃到嘴中不但得不到乐趣，反而食欲大减。而只有完全严格按照火候来，才能吃到最美味的食材。”
“会吗？”张渝愣。
关雎雅这时候突然做了个噤声的动作，接着向着紫铜小锅中认真看了几眼，一脸郑重的宣布道：“好了，肉片到火候了，现在可以吃了。”
“是么？”
“你尝尝就知道了，保证比你之前吃过的任何一次火锅都好吃。”关雎雅道。
“真的？”张渝半信半疑，不过还是向着紫铜小锅中伸去了筷子，夹了些肉片，沾了沾早就调好的调料，接着就送到了嘴中去。
“吧唧，吧唧。”张渝嚼了几下，“咕咚”一声咽下，立刻露出惊奇的表情来。不得不承认，这次吃到的肉片的确和之前的大不一样，明显嫩滑的几分、有嚼头的几分，也没有了淡淡的腥气和油腻，反而多了几分蔬菜的清新。
“好吃。”张渝一点不违心的赞道，然后下意识的又夹了一筷子肉放到嘴中，接着再夹了一筷子肉放到嘴中……
第四筷子、第五筷子……
一筷子接着一筷子……
张渝吃得正开心，突然感觉气氛有点不对，猛地一抬头，正好迎上关雎雅想要杀人的目光。
“额，怎么……”