要说全中国,哪个身份对酱油最有研究,粤省敢认第二,估计没人敢认第一。
这么说吧,粤省人能把一碟酱油,玩出花来。
寻常一点的,花生油加酱油,嗯,这样的组合最为经典,就算不用烹调过,也是极为美味的。复杂一点的,酱油加上xo酱,也很不错。或者重口味一点,酱油加上虾酱,那也有特殊的咸香……
所以,和粤省人吃火锅的时候,看这他们在鸳鸯锅里刷白汤,蘸酱油千万别惊奇。
也许吃惯了重口味、辣味的你,可以试一试食物本身是鲜味,那确实不是调味料混杂一起的感觉。
说回到捞粉,其实也就是延续了粤菜一向的理念,新鲜、鲜美。新鲜的河粉加上鲜美的酱油,就是珠联璧合的感觉。其实吧,拿米线也一样能做到这样。但奇怪的是,杜清和吃过桥米线的时候,米线总要烫熟,且很难入味。
每个地方有每个地方的饮食习惯,但如果抛下偏见,放下习惯去尝一尝粤菜,或许很多人会发现另一个天地。
反正呢,杜父杜母吃得不亦乐乎,而杜清和就没什么感觉了。
没办法,嘴被自己养刁了。河粉不是顶级的,但却是在附近能买到最好的了。
摇了摇头,杜清和抓起手机就出门了:“爸妈,我去开店了!”
然而接下来,杜母用一句话成功将杜清和坑到差点没摔下楼梯去:“记得跟女朋友说一声,我想见见她!”
杜清和含糊地说了一句,既没答应也没拒绝,就走了。
“这孩子,该不会是找了一个模样不太周正的女朋友吧?”杜母有点担忧地问道。
杜父叹了口气:“模样我倒是不担心,就是怕他找一个比较矮的。你看看我们也不高,他能长这么高算是意外了。要是以后娶个老婆也不高,岂不是要打回原型?”
有道是父母总有操不完的心,这儿子的女朋友都还没见着呢,两人都担心起来了。
杜清和也纳闷,他才刚刚大学毕业啊,用得着这么着急吗?
不是他不想结婚,也不是他不想见家长,但感情的事是不能一蹴而就的,要循序渐进才行。操之过急,反而会适得其反。如果杨琇莹不答应,他再千肯万肯也是无用功。诚然,杜清和知道这是父母的担忧,可有时候感情真的是两人的事。两人之间都相处得不够时间,没磨合了,就匆匆见家长,未必会有一个好结果的。揠苗助长,只能坏事。