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第642章 小龙虾为啥会遇冷(2 / 2)

像这类山岭,高(gao)州不知道有多少,全都栽种了荔枝、龙眼等低矮的果树,要不就是弄成了梯田。至于原生林,是一棵树都见不到的。当然了,也不能怪人家,毕竟是大唐荔乡,荔枝驰名天下,种荔枝很正常。

翻过山,那边就是邻村了。

邻村的土地也挺多,更多的是池塘。邻村就比普宁村会过日子,很多人家的池塘里,都是养鸭场。有的池塘里,还养着鱼。

杜清和庆幸啊,这要不是潘州的消费水平不高,那些池塘说不定就全养小龙虾了。

为啥?

养小龙虾赚钱啊!

而且,还没养鱼那么麻烦,卖价还便宜。

只不过嘛,有人做了第一个吃螃蟹的人,在池塘里养了小龙虾。很可惜的是,因为小龙虾实在太贵,潘州人尝鲜过后,就没再怎么喜欢吃了。也是,有那么大的海虾,又新鲜,为什么吃小龙虾呢?

再加上潘州人,哦不,是粤省人都略带洁癖。

别怀疑,真的是这样,所以粤省人认为小龙虾是吃垃圾的,很多人都不待见小龙虾。

有人就说了,粤省人不是什么都吃吗,怎么不吃小龙虾啊?

呵呵,虽说粤省人喜欢吃胡建人,但是,他们就是不喜欢吃小龙虾。哪怕是在花都市、深市,很多小龙虾的店面很火。但是你过去看看,你就会发现这里的食客大多数都是一些外地人,根本就没有几个本地人会去吃小龙虾。

粤省人不待见小龙虾的原因很简单,就是觉得小龙虾口感上比海虾、河虾差得不是一星半点。再加上很多小龙虾都是麻辣的,五香的,让人很容易联想到这小龙虾不新鲜。粤省人吃东西最讲究食材新鲜,这才能够最大程度的保留食材的鲜嫩口感。再加上小龙虾性价比低,肉质粗糙,粤省人就自然只是尝鲜过后,鲜少再吃第二遍了。

于是,养殖小龙虾的,基本都赔本了。

好在这年头是有生鲜运输一说,潘州养殖的小龙虾,也能输出到外省。可一来一回太麻烦,也竞争不过当地养殖户,所以很多跟风养殖小龙虾都又开始转行了。

看来,粤省人的饮食习惯确实“与众不同”,风靡全国的小龙虾,在吃货大省里居然遭受冷遇,这是很多人百思不得其解的。

当然,也不是全无市场。好像潘州,也还是有几家小龙虾店的。

只不过,不火爆是真相,这一点都没错。

杜清和也吃过小龙虾,他要研究这东西为什么让外省人着迷。吃过一次之后,杜清和得出结论:完全吃的是调味料。哪怕杜清和很客观的评价了,也还是这么认为的。因为小龙虾做清蒸,根本食不下咽,肉质不滑嫩不说,还很粗糙。要是加了麻辣就不一样了,能掩盖住小龙虾的种种缺点,变成一道美食。

但高盐、重口的食品,是粤省人所摒弃的,所以小龙虾遇冷很正常。

有这个功夫,吃个椒盐皮皮虾多好,价钱也相差无几,肉质也相差无几。

实在不行,去海鲜店吃几斤大海虾也行啊。哪怕是养殖的大龙虾,一只也不算贵。没错,粤省的市民阶级就是这么想的,他们精打细算一点都不输其他省份!

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