杨家婆媳越是这样，沈采萱越是欣赏她们。
沈采萱道：“杨家婶子，这不是一物换一物，而是真心换真心——你们真心关心咱们，咱们就真心来回报你们。所以，不要觉得是在占便宜，更不要觉得有负担，你们就安安心心收下咱们的这份回报吧！”
苏氏和沈采薇也纷纷开口劝说。
杨程氏还想拒绝，却被她婆婆狠狠踩了一脚，只得乖乖闭嘴了。
孙婆子装模作样的推辞了两句，便麻溜的收下了这份好意，瞧她那架势，仿佛是担心沈采萱突然反悔。
沈采萱就问杨家婆媳要笔墨纸砚，打算把方子写给她们。
然而……木有啊。
原来，整个杨家上下，就没有一个读书人，全家人加在一起，斗大的字不识一箩筐。
他们这种人家，怎么可能会有笔墨纸砚呢？
杨程氏要去别家借笔墨纸砚，孙婆子忙拦住了她。
“四娘，咱家一个识字的都没有，你就是把方子写给了咱，那也是白搭。”孙婆子恳求道，“要不这样，劳烦四娘你亲自试演一番，让咱亲眼瞧瞧那些个豆制品都是怎么做的。咱一边看着，一边记下各道工序，也就不需要什么方子了。”
别看孙婆子是个大嘴巴，就以为她大大咧咧，性情粗疏。
其实，她自有她的精明之处。
在她想来，那些不传之秘要是记在纸上，保不齐哪天就被人偷去了，不够稳妥，而要是记在心上，就不用担心会失窃了，这样更加稳妥。
听了孙婆子的恳求，沈采萱面露难色：“您也知道的，那个所谓的家，咱们是一天都不愿意多待的！料想这一两天，咱们就要被分出来了，分出来之后，咱们绝不会在望山村多做逗留，也就是说，差不多明后天吧，咱们就要走了。
“而那些豆制品的做法，简单些的，也不用额外做什么准备，用家里现有的家伙事儿，就可以做出来了；可复杂些的，却要额外准备家伙事儿，光是做这项准备工作，估计就得耗费个一两天，接下来还要精工细作，又得花上好一段时间。照这么算来，那些复杂豆制品的做法，我恐怕没法儿试演给你们看了呢。”
其实，以上只是托词，真实原因是——
沈采萱就是个嘴炮，托系统的福，她能够流利的背诵出近万款食谱，可她的动手能力几乎为零。
换言之，她只会说，不会做。
让她围着灶台做豆制品？呵，这不是在开玩笑么？
沈采薇与沈采萱朝夕相处，隐约知道一些自家妹妹的底细，听到自家妹妹推辞，想了想，便支了个招：“倘若直接把方子写下来，看不懂；倘若照着方子一一试演，又来不及……嗯，要不咱们折中一下？让四娘口述方子，她一边口述，你们一边记下，遇到听不明白的地方，就直接问她，直到问明白为止。如此一来，就算不能亲眼所见，也差不多能将各道工序弄懂了。”
孙婆子思忖良久，点了点头。
沈采萱当即开始背诵模式，嘚啵嘚啵了起来。
豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿以及油豆腐，一共七张方子，直接背诵的话，依照沈采萱的语速，一盏茶的工夫就能够背完。
但，杨家婆媳越往下听，就越能够意识到这些方子的宝贵价值，不敢错过任何一个细节，稍有不懂，便会加以提问。
如此一来，说了足足一个时辰，沈采萱方才将七张方子全部讲完。
眼见就快到正午时分了，杨家婆媳坚持要让苏氏母女仨留下来吃午饭。
母女仨推辞不得，正要接受，就在此时，沈正榕匆匆忙忙的找了过来。