“这是猪肠吧？嗯，肥而不腻，香而不燥，丝毫吃不出猪下水的膻味。没想到啊没想到，最遭人嫌弃的猪肠原来这么好吃的。”
“这到底是什么，我可尝不出来，反正越嚼越香，比五花肉还要好吃。”
“……”
见状，那些谨慎的客人安心了，将手里的卤味放入口中，紧接着，流露出同款陶醉表情。
知道的，自己现在吃的是猪头肉或猪下水，不知道，还以为自己现在吃的是龙肝凤髓呢。
香！
真特娘的香啊！
沈采萱家提供的竹签是特制的，又细又短。
用这种竹签插取卤味，一般而言，只能够插到薄薄的一片或细细的一根。
是以，在场的绝大多数客人只能尝到一种卤味。
一种怎么够？好想再尝一种，不，好想尝遍啊！
在场客人之中，除去极少数客人，但凡吃过一口卤味，无一例外，都想再吃第二口、第三口。
可惜的是，跑堂溜得太快，等客人们吃了觉得好，想要再次下手时，跑堂已经溜达去了别处，根本无从下手，只得跌足长叹。
今儿个沈采萱家一共买了三副猪下水和十来斤猪头肉，煮了满满一大锅——值得一提的是，那锅是半人高的特制大锅——数量绝不算少。