不过，这些肉其中三百多斤，余乾家要自己留着的，因为余奶奶要做腊肉和熏肉。这是他们家的习惯了。
而余奶奶做的腊肉和熏肉，在余家包括雇工在内的人，早得到了一致的认同，所以，在分完肉之后，那些自己不打算单独开火的，一般都会将肉交给余奶奶，让她老人家和另外两家的媳妇帮忙，做成熏肉，好在以后的日子里面当零食吃。
除了杀猪，余乾今年还有一样需要在腊月做的事情。
那就是秃子山山顶的那个大水库。
当初那个大水库建立的时候，余乾也知道是自己一头热。在那山上，能不能蓄住水真是很难说。
可让所有人都没想到的是，在水库，在经过一年的时间，居然真的变成了水库。
也因为这样，当初付延华请教了余乾，在那水库里面放了不少鱼和莲藕。
现在经过两年的时间，这鱼和莲藕，怎么得也该收获了吧！
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龙泽韬吃到了余乾亲手烹饪的杀猪菜,那做法虽然和他曾经吃过的杀猪菜不同，看上去也就是普通的酸菜炖墩子块儿五花和排骨，蒜苗红辣炒大块瘦肉，猪血块炖白菜以及几个解腻味的小蔬菜。
但龙泽韬觉得,就这些菜的味道,他一辈子都不会忘记。
当然，为了感谢和表达自己非常喜欢这顿饭，龙泽韬把除了米饭以外的菜和酒全吃完了。
一大钵子的酸菜炖排骨和五花，一小钵子的蒜苗红辣炒瘦肉,再加上一大钵子的猪血炖白菜以及三盘小蔬菜……