第594章 看国旗（1 / 2）

刘冉的四叔问道：“不会是国宾馆有名的叶御厨吧？”

林管家笑着说：“刘市长，还真是他。”

刘冉的四叔惋惜的说：“原来是退休了，像他这样的好手艺，可真不好找了。”

接着又羡慕的说：“你们可真是有福了，能经常吃上叶御厨做的菜。”

说话期间，热炒菜上来了。老首长举杯道：“为了今天的御宴，咱们举杯庆祝。”

各种大菜相继端了上来，燕窝、猴头、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华。

悠悠姥爷抱歉的说：“熊掌、豹胎这些东西，实在是凑不齐，这满汉全席，只是凑个数而已。”

醇美的茅台酒也没抵过美食的诱惑，大伙把注意力都放在了吃上。

刘冉四叔敬过酒后，二爷代表韩屯村回敬了两个酒。接下来，大伙就听林管家介绍满汉全席的相关知识了。

满汉全席，是清朝时期宫廷盛宴。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时，满人和汉人合做的一种全席。

满汉全席上菜至少一百零八种，南菜54道和北菜54道。南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

这些菜肴既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。蒙古亲藩宴，廷臣宴，万寿宴，千叟宴，九白宴，节令宴。

满汉全席菜点精美，形成了引人注目的独特风格，有着独特的礼仪讲究。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。

用餐环境古雅庄重，席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令人流连忘返。

全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。

最后，林管家说：“为了今天的宴席，整个艾府准备了十多天。虽说缺少了珍贵的食材，可满汉全席的规范算是全了。

我们王爷和夫人宅心仁厚，视我们这些下人为亲人，把我们这些老人都接回来养老，吃住用度都是最好的，原来艾府的人大部分都回来了。

礼乐服侍好歹凑齐了，虽然不够完美，可大体上能说的过去。”

在林管家的介绍中，历时两个小时，一百零八道菜上齐了，包括饭食和粥品在内，全都有了。

一道菜吃一口，也能吃撑了。二十人一桌，还是剩下了一大半。

残菜撤下去，各种应时的水果摆上了桌，解腻的大红袍茶水沏上，大伙闲聊消食。