徐铮想了下，说道：“我这里用的还是挖坑的方式，具体方法是尽量在干燥的地方，挖深坑，把红薯放置其中，再加以稻草等杂物覆盖。”
“这么简单？”徐光启将信将疑的问道。
“其实也可以不用这么麻烦的，还有更直接的方法！”徐铮道。
“说来听听呢！”
“我们可以把红薯煮熟或者直接切片，晒干即可；或是切片晒干然后磨粉也行，这样保存起来要方便的多！”徐铮说的正是后世的“地瓜干”，城市孩子不容易见到，农村里比较常见。
徐铮停了下，继续说道：“也可以把红薯加热，熬制糖稀或粗糖，剩下的残余物还可以酿酒，这些深加工处理，总之好方法多得是！”
徐光启听的一愣一愣的，道“就这么一个红薯，还能吃出这么多花样？”
徐铮笑着点头，道：“是啊，总之办法都是人想出来的！”
徐光启颔首道：“这倒是！”
“你这里好东西真不少啊，比我在天津那边搞的好的多！”不知怎么的，徐光启就竟然有点羡慕徐铮了。
徐铮道：“先生你可别谦虚了，跟您比，我这里可差远了！您可是我大明朝农业第一人！”
“这个马屁拍的不错，我收下了！”徐光启大笑着说道，“其实第几都是虚名，最重要的让大明子民不在忍饥挨饿才说我最大的心愿！”
“戚继光将军曾言‘封侯非我意，但愿海波平’，做不做官我不是太在意，只要街上讨饭的少些，不再饿死人，我也就满足了！”
徐铮暗中竖起大拇指，心里赞叹道：这才是官，这才是知识分子！
徐铮道：“先生果然是悲天悯人，小子佩服至极！”
徐光启摆摆手，道“这是我个人的想法，说出来不是让别人佩服或者仰慕的之类的，只是本来就是这样想的。”
“不说了，再去别的地方看看！”徐光启挥挥手，说道。
“好！”。
徐铮决定带着徐光启去看看蒸汽轮机，这是重中之重，也是徐铮提前考虑好的。因为徐铮知道，在近现代历史社会变革中，动力革命是最有效的、最直接的途径，从蒸汽动力到内燃机动力再到核能，这几乎是科技社会发展的必经之路。只有让徐光启这个大明的科技带头人认识到这一点，才有能让政府在社会变革中发挥应有的作用。
到了玛丽工作的地方，发现玛丽不在，徐铮跟学员打听了下，学员告诉徐铮，玛丽去山下塘子里做实验去了。徐铮心里奇怪的同时又隐隐约约有着一丝丝期望。
由于要见女士，徐光启坚决要换过衣服再去，徐铮只好跟着徐光启回到住处，然后把早上的衣服再次换了过来。
然后骑上骡子，徐铮和徐光启沿着山路，没多大时间就赶到了学员说到的塘子。