沈华浓早就发现了，这会儿她热得不想说废话，也就没有吭声。
很多人熘肝尖都会加点儿淀粉让肉质更嫩，但是火候掌握的好，可以完全弥补调料上的不足。
她估摸了一下分量，将需要的调料姜、酱油、盐、味精、酒，还捏了一点儿白糖，全部一股脑的倒在一只小碗里加了两茶匙的水搅匀了，然后才往锅里倒了油。
见彭振华正盯着她，她吩咐道：“你将火烧旺一点。”
彭振华“哎”了一声，迅速拉动风箱，视线忍不住往沈华浓那边看，热气氤氲了她的容貌，彭振华脑子里却闪过方才的惊鸿一瞥。
原本看她那身灰扑扑的装扮以为是个嫂子……
没想到嫂子这么年轻漂亮，刚才那一瞪眼哟……
心现在还颤颤的。
厨房的热气一熏，再加上流汗，沈华浓面上的那些“妆容”早就融了，只是她自己还不知道。
此时，油温一起，她抓了黄花菜和青椒两样配菜下锅，炒到半熟下猪肝，翻炒两下，酱料紧跟着倒进去，锅里热气和香气一起往上腾出，旁边两人还没有看清楚锅里的情况，沈华浓就已经往外装盘了。
“你们尝尝。”
从她进厨房到熘肝尖摆在眼前，还不到十分钟。
方大庆愣了一愣，沈华浓已经放下了刘海。
他再看看面前色香味俱全的一盘菜，默默的举起手上一直没来得及放下的筷子。
彭振华看眼沈华浓有些遗憾。
沈华浓突然转向他，他赶紧收回了视线，往前凑到方大庆身边，也拿了筷子夹了一片猪肝。
边吃边夸，“方师傅，我觉得不错，好吃，以前我听刘师傅说熘肝尖不能切太薄，现在你看人家切的，真薄，看起来都像多出来一盘，一眼望去都是肉，这味道真好，妥妥的。”
方大庆也点点头，看着沈华浓道：“是很不错。”顿了顿又问：“有颠大勺的经验吗？”
说着指指另一口大锅，“炒大锅菜用的大铁锹你能使得动吗？”
沈华浓还真没有炒过大锅菜，她实话实说：“没有。”
而且也不打算有。
她无法想象自己抡着大铁锹在那样一口大锅中炒菜的模样。
说她这人矫情也好，她受不了这么粗鄙的做饭，如果做饭对她成为一种折磨，毫无美感可言，那也没有继续的必要了。
不过，机会不是随时都有，这年头工作时兴父传子，要么也都是内部职工优先，面向社会招工的机会越来越少，不然也不会有大批知青下乡了，而且也要考虑成分问题，细算起来这次真是天赐给她的良机了。
沈华浓也不打算放弃这次机会，想了想，她又补充：“我只炒小锅菜，我相信我的速度不会比大锅菜慢。如果，你们录用我的话，我可以将我做菜的经验告知。”