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第235章闷骚怪彻底沦陷了(2 / 2)

她容易吗她!为了哄得老太太高兴已经绞尽脑汁了,把那半袋子核桃吃光都补不回她耗损的脑汁。

沈华浓吁了口气,缓了缓之后倒是又找到了点儿灵感:“奶奶要是让你给他念信,你一定给她说清楚现在战场的局势,尽量让她放松别太担心,任务虽然艰难,但是也不可怕,战争总会有结束的那一天。

你让她养好身体,等我回国之后,会有很长一段时间的探亲假,到时候我带她出去转转,她不是老说这辈子没有离开过竟市吗?要是她身体好,我们去省城,去南方看看我们当兵的地方。”

呀,一不小心发现篇幅都够了,沈华浓又临时加了句:“好了,虽然还有很多话想说,但是现在马上就要熄灯了,我不能再多写了,下回抽空再给你写信吧。”

“念完了,奶奶。”

屋里安静下来,只有锅里的米粥正咕噜咕噜的冒着热气,好一会儿,被大家注视着的老太太才颤颤悠悠的长叹了一声,点点头:“好,好,这就好,永前娃也比以前懂事了,这回还想着带着我出去转咧。”

听她这么说,沈华浓心里一紧,生怕会露馅了,她也是因为想到老太太说的话,才加的这一出,不会适得其反了吧。

没想到,老太太拍了拍大腿道,“我这把老骨头就等着他回来,也出去看看。”

沈华浓还有些不放心,怕她再让霍庭念,或者是让董艳容念,主动问道:“奶奶,要不要我再给你念一遍?您可别再让董大姐给念了,看她都哭成什么样子,还有霍庭,他说话硬梆梆的哪有我这么会念信。”

老太太看看董艳容,摇了摇头,说:“不念了不念了,我知道他好就成了,咱们做饭吧,今天奶奶给你们做羹粑子。”

“我这可是几十年的老手艺,不是我自夸啊,我做的羹粑子比白米粥白米饭还要好吃,以前永前一次能够吃小半锅,就我们这个铁锅啊,你们看看......”

屋里三人总算是松了口气,这个话题就算是过去了。

沈华浓赶紧道:“好,奶奶也让我学学。我上次就见过黄驿镇那边的做法,现在也学学咱们市区的。”

老太太笑道:“那你得跟我学,他们那边的不正宗,使用糯米粉做的吧,汤圆不像汤圆,羹粑子不是羹粑子,我们这是用细米粉做的,这才是地道的,又省粮食不贵又好吃。”

细米,就是碎米,因为现在的稻谷加工工艺不太好,在加工过程中,很多米粒被碾碎,虽然细米也是大米,但是这种碎米煮饭的时候口感要差很多,价格当然也比完整的大米粒要便宜一些。

“以前家里缺口粮,我就用大米去换细米,一斤能换两斤,细米磨成粉之后就跟大米磨粉没什么两样了,用细米粉做的吃食,是奶奶最拿手的。”

老太太见沈华浓是真的想学,也来了精神。

厨房里三个女人交流着厨艺,霍庭就自觉的坐在灶门口烧火,坐着坐着,眼睛总是会不受控制的就落在沈华浓身上。

她急中生智念的那封信,一开始只是让他觉得她聪明细心,让他与有荣焉的话,等到听完了全部的信,他心里鼓胀鼓胀的,有种又痒又酥的情绪好像突破壁垒冒了出来。

她仿照永前的一席话,不光瞒过的奶奶,还将一项坚强的董大姐都弄哭了,她不仅理解永前的牺牲和遗憾,也懂奶奶和董大姐的苦和期盼。

霍庭觉得,沈华浓念信的时候压根就没有给她准备的时间,她脱口而出的只能是她的心里话,如果她不懂大义,她怎么能够理解永前?如果她不明事理,怎么能够触动支持永前的董大姐?如果她不善良不心软,她怎么能让奶奶觉得“永前都变得懂事了”?

这才是真实的沈华浓。

他以前怎么会觉得她坏呢?

她分明就好得很,再也没有比她更合他心意、更让他心动的女人。

他看着沈华浓,灶膛里的火光倒映在他眼里,目光灼灼有明耀的光。

而沈华浓却是一无所觉,她是真的在学习。

老太太给她展示了好几种用细米粉吃食,除了这个羹粑子,还用细米粉加上早秋白菜做了菜粑子,做法跟汽水包类似,先煮到六七成熟再加上油煎出金黄色的锅巴,除了新做的这两样,再就是她们家里本来就有的鲊辣椒。

“鲊”是一种在中原地区正在逐渐消失的古老烹饪方式,用米粉、面粉加盐,和其它作料拌制再上坛腌制的菜是为鲊。沈华浓也忘记了以前是在哪里见过这个介绍,留了一点儿印象,但是她以前却并未尝试做过这种土菜。

鲊辣椒沈华浓倒是听说过也尝过了,将辣椒连皮带籽剁碎沥干,只需要撒上调料和细米粉搅拌均匀,装坛腌制就行了,据说放上一两个月就能成,吃的时候用油小火焙炒熟成金黄偏红色就行了。

也是巧了,彭振华今天来上班就给她带了一大玻璃瓶的鲊辣椒,说是他妈妈特意做的,让带给她尝尝,里面除了辣椒和米粉还特意加了藕丁和腊肉,看着油亮油亮的,因为今天要来董艳容家,所以她放在厨房里还没有拿回去呢,上午一直在忙,也没有来得及尝一口。

“这种鲊辣椒就是要反复用油烘炒上几次,乌黑油亮的那种才好吃。不像原先的松软,有点脆,这才是最好的。虽然这不值什么,也是你那位小同事家里用了心了。”

沈华浓也知道这是彭振华的心意,倒是不知道还有这样一出,这会儿受教的点了点头。

老太太一边翻着锅里的鱼,一边将一盘鲊辣椒给倒了进去,边忙边给沈华浓说:“这土哑巴是今天小杨提过来的,以前永前也老是下河去摸这种鱼,这鱼啊它笨得很,你洗衣服呢它也在旁边游来游去不会跑,一筛子舀过去就能舀上好几条,虽然鱼小,但是味道可好,这个菜呢它就叫稀鲊辣椒炖土哑巴,永前最喜欢吃......”

听着这些话,沈华浓心里有些不是滋味。

直到饭菜上了桌,她的心情才稍微好了点。

饭菜的味道整体来说一般,但是“鲊”这种烹饪方式做出来的菜,却带给沈华浓强烈的新奇和惊艳感。

这顿地道的六九年家常饭菜,在贫穷与粗糙中又总有不经意的精细和智慧的体现,再加上它还包含着一位老长辈对孙儿的记挂,用心做出来的饭菜,让本来只有六分的口感里多了三分的温馨,让吃的人心满意足,欠缺的那一分,是因为心里很清楚,这种温馨和等待再也不会有圆满的结局,那个被惦记的军人也回不来了。

沈华浓每次做饭之前,都会先想,一会吃饭的人想要吃什么,他有什么样的需求?

这是一种下意识的思维方式,可能是因为她以前急于得到认可、急于求成、急于承担起外公和母亲施加给她的责任,所以长久下来养成的习惯。

这一点很矛盾,她行为处事上总是从自己出发,有强烈的自主意识,所谓三观也是利己主义优先,唯有在厨事上却反过来了,会去想别人要什么,我要做什么才能让人满意。

也正因为这样,才让她学会察言观色,学会探究别人的心理感受,并将之用在人际交往之中。

这一点好也不好吧,不好的地方对沈华浓来说主要在于,以前顶级食客评论沈华浓做的菜好吃是好吃,但是并没有鲜明的个人特色,这对于一个厨师来讲,是个很致命的缺点,满足了别人的味蕾,但因为没有特色就不会让人记住并跟其他厨师区分开来。

以前沈华浓没有想到改善这一缺点的办法,今天看老太太做饭,倒是突然多了点儿感悟,食物除了用来满足食客的味蕾和需求,也可以是厨师的情绪寄托,食客是能够品尝到这种情绪的,这应该也算是一种个人特色吧。

吃完饭,一家三口拎着半蛇皮袋的核桃回家,路过医院,沈华浓又去了趟食堂。

这会吃饭的高峰期已经过了,食堂大堂里还有三三两两的人,饭菜剩下的也不多了,彭振华看见她真的过来,还笑着推脱呢,沈华浓还是留下来帮着收拾了,她清理着灶台,理着理着吧,就发现旁边多了个人。

“你先带昭昭回去吧。”

霍庭拿着扫帚在认真的扫地,见沈华浓发现他的存在了,心里总算是舒服了点儿:“等你一起回去。”

以前他要是看沈华浓,沈华浓就跟装了个敏感眼波接头一样,马上就能发现,可今天,从做饭的时候开始,她的注意力就全神贯注放在那盘菜上面,时而专注、时而惆怅,时而恍然,虽然她认真的样子很迷人,但是霍庭却根本进不去她的世界,也不知道她在想什么,更加心塞的是,他发现自己似乎还没有那盘菜更能吸引她的注意力。

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