厨房里静了静，众人先是一愣，然后有些讪讪的。
还是张炼先打破了沉默，他将手上筲箕中整理好的菜递给一个帮厨之后，才道：“李师傅，这本来就是我应该做的，份内的事情。”
李庚孝拧着眉看看他，见这少年虽然忙得满面通红，额头见汗，但是神色间确实没有一丝毫的不甘愿和愤怒之色，还挺从容的。
见状，他眉头越发紧皱，还颇有些恨铁不成钢，他这是帮谁出气呢！
“那有你一个人就能够将这些琐事都做了，还要其他学徒工和勤杂工做什么，干脆将不顶事的都给开除了吧！”
全场噤若寒蝉，还是跟李庚孝关系最好的帮厨讪讪道：“李师傅我们就是看张炼这小子做事利索，做得更好，想着省事，才总是差事他，你不说我们大家都习惯了，也没有考虑他吃不吃得消，现在我们注意到问题了，一定改正的。”
有人开了头，其他人也跟着附和说会改正的。
张炼再次表示没关系，见李庚孝神色不好，他也不是个不知道好歹的，主动解释了一句他多做点事也是在锻炼厨艺，这是他师父让他做的。
既然是周瑜打黄盖一个愿打一个愿挨的事，李庚孝这就没话说了，现在手上还有事情要忙，他也没有在这件事上耗着了，等他做的菜都出锅被端出去了，他才一边巡视一边暗暗观察。
因为他之前的一番敲打，现在大家也没有都使唤张炼了，别的学徒一样被催促得团团转，这一对比，李庚孝很快就发现了问题。
同样是学徒工，张炼做事确实更快更好更省事，比方说厨师说让他给切蒜，不消多吩咐，他只看看对方锅里的菜就能够迅速判断这是要切片、切末还是剁成泥，然后快速完成了递过去。
再比方说让他把菜折好了端过去的，他能直接给搭配好，就说炒豆角吧，他能给你搭配好一青一红两根菜椒，炒藕片给你抓点木耳和豆子搭配。
其他的学徒倒也不是说偷懒，只是他们就没有张炼的这份用心，都是吩咐一句才做一句的事，再吩咐再做，不吩咐就不知道做什么了。
这一对比，差别就十分明显了。
也是今年以来三花宾馆也没有承办过这样大的宴席，这次刚好龚师傅因为家里有事不在岗，陆柏薇又临时撂担子了，人手有些不足，后厨大家都忙得团团转，这一下就暴露出来了。
李庚孝暗暗心惊：没想到不知不觉中张炼的进步都这么快了，难怪大家都愿意让他打下手了，换了是他，也愿意用这样吩咐一步将剩下的都做好的学徒，他学厨才多久，从去年沈华浓说收他到现在，满打满算也还不到十个月吧，从他剁蒜泥的速度和成品来看这刀工已经不比有些帮厨差了，还开始配菜了。