看到他这个反应,吴晨也好奇地夹了一块肉吃,品尝以后,虽然觉得这个味道似乎哪里不对劲,却根本说不出来,让人疑惑。
“怎么?有什么不对劲吗?”
亚伯汗指着这个西湖醋鱼,眉头紧皱:“这个鱼,虽然厨师用了特殊方式,将鱼本身可能带有的腥膻味给去掉了,甚至一些基础的功夫做的很足。可是这种偏向于酸甜口味的烹饪方法,丧失了鱼原本的新鲜味,味蕾能够感受到的全都是调料味。”
说着,他似乎是想通了什么,转而对那个服务员说道:“先这样吧,我这个人比较挑剔,你们继续上菜,不要放在心上。”
那服务员战战兢兢地点了点头,转身便跑到了后厨,继续催促后厨做菜的速度。但是实际上她去说了些什么,谁也不清楚。
“你怎么反应那么大?”吴晨尴尬地笑了笑:“现在搞得周围人都在盯着我们。”
亚伯汗义正言辞地说道:“我只是单纯觉得,如果这西湖醋鱼只能让人感受到其调料附加上去的味道,那我们为什么不直接吃调料?”
面对他这样的质疑,吴晨根本就没有任何的办法去反驳,只好无可奈何的点了点头:“你说的确实有道理,但是表现太明显的话,会让人家难堪的。”
“你不是一直在问我——我们要做什么、怎么做吗?我想我现在可以告诉你答案了。”亚伯汗微笑着说道:“人们为什么喜欢来这里吃饭?是因为他们做的菜味道不怎么样,但是摆盘等等都十分精致,所以这种小轻奢的菜肴才非常受人欢迎。”
吴晨似乎是明白了些什么,顺着亚伯汗的话茬说道:“那你的意思是,我们只要也做成这样小轻奢的品质,是不是就能够吸引更多的人?就像网络上经常出现的‘网红’类食品,只要有新意、吸引人目光,再把价格定的实惠一些,就会让人非常喜欢!”
两个人正在讨论的时候,就见其他的菜也陆续上来了。吴晨一眼就看到了自己最喜欢的锅包肉,当然这也是一道名菜,在东北也是非常出名的。
所以吴晨在看到他的瞬间,便直接将筷子拿了起来,将盘中的一块锅包肉夹起来放到嘴里。可是他刚刚吃过,就觉得这种锅包肉并不是非常的正宗,甚至味道有点怪怪的。
亚伯汗自然是和吴晨一样的反应,连吴晨都觉得有些不对劲,他这么挑剔、自然是不会善罢甘休。
亚伯汗直接就对着这个服务员说道:“能不能请你们的大厨出来一下?我想要和他见一面——你们这个菜做的实在是太难吃了,味道各个方面协调都非常不好!如果有兴趣的话,我可以教他怎么做菜。”
那服务员一看,亚伯汗是一个小毛孩子,自然是不会让他放在眼里。但是令人没有想到的是,这个兰桂坊的大厨正好闲下来,当她走出来也听到了这个声音……
下一刻,她便怒不可遏的冲了过来,大声的说道:“怎么?你们是来砸场子的不成?我做的菜怎么有问题了?你倒是说说看啊!”