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第七十七章醋溜白菜(2 / 2)

一盘白菜切成了一公分宽的片,放在盘里,上面还洒了一些花椒,白菜是用旺火炒的,白菜皮都炒的有些发黄,在灯光下显得格外亮眼,让人看了忍不住食指大动。

母女两对视一眼,不等李拾开口,先迫不及待地一人伸了一筷子。

白菜放到嘴里,瞬间就能感受到辣椒那灼烧的爽感,但由于火候掌握得尚可,却又不辣口,只觉得让人忍不住向继续吃下去。

“真好吃!”方小君兴奋地吸着筷子,迫不及待地又伸筷子夹菜放进嘴里,赞不绝口道:“你还别说,是真的好吃!”

李拾笑了笑道:“别吃多了,留着点胃!”

说完,他又走进了厨房开始第四道菜了。

吃着这道炒白菜,方珍都忍不住直点头,这盘白菜真的超过了她的预期,明明是一盘炒白菜而已,吃起来比吃肉还带感。

她忍不住想,要是自己烧烤摊能做出这种炒白菜来,绝对能招揽不少生意。

“这次总算是不错了。”方珍眼角的鱼尾纹都笑开了,直点头。

第四道菜用的时间要长许多,方小君和方珍也没什么事干,就拿着筷子吃菜,不知不觉中,一碟炒白菜就已经只剩下几口了。

母女俩都期待着,这第四道菜会是什么样,足足二十分钟后,第四道菜,终于上了桌了。

第四道菜还是白菜,不过这次又换了个花样,李拾做了一盆醋溜白菜。

看到这一盘醋溜白菜后,方珍眉头微微一凝。

醋熘白菜的做法比较简单,往锅中放入一锅底油,烧热后放入白菜加入少许盐翻炒,炒至快成熟时加入陈醋,加入水没过白菜放上锅盖开始煮,水烧干即可出锅。

这种白菜做法,即使是在倒数第二道工序时加了许多醋,但还是会显得有些油腻。很难让人不会怀疑这道菜会不会让人因为油腻而失掉口感。

但是尝了第一口之后,方珍的顾虑就彻底被打消了,她可算是彻底明白了,什么叫做油而不腻。

明明白菜炒得油光发亮,可是放在口里偏偏就没有一点腻,反而从油味中尝到了鲜味!

“好吃,太好吃了!”方珍也是四十多岁了,做事都比较沉稳,但今天她淡定不了了,这菜实在是在挑衅她对美味的认知。

一盘醋溜白菜还能这么好吃?

方珍顿时不淡定了,抬起头看着李拾,眼神里说不出的赞赏!

“真有这么好吃?不就是一盘白菜而已嘛!”方小君忍不住心里嘀咕。

她伸出筷子夹了一口放进了嘴里,然后,她瞬间明白了什么叫做美味!

以前她所认知的玉盘珍馐,在这一碟小小的醋溜白菜面前,刹那间已经全都黯然失色了。

她瞬间都恨不得抱住李拾亲起来了,抬起头来,无限回味地问:“这白菜也太好吃了吧?你是怎么做出来的?”

李拾嘿嘿笑了笑:“这你就别管了,你接着吃就行了,你们就等第五道菜吧。”

方小君咬着筷子直点头,一口一口地把菜往嘴里塞,却还是不满足,她终于明白了李拾为什么要自己留点胃了!胃就是要装这种美味的东西才算实现了它的价值啊!

方珍布满皱纹的脸庞上,兴奋得如同重返青春了般,一边吃着菜一边忍不住点头道:“这样能持家的男人的确值得托付,小君,你可得抓紧了!”

方小君顿时小脸微微一红道:“你想多了,我们只是单纯的朋友……啊呸……是师生关系,哪会往那个方向想!”

“小君,你就不懂了吧,他又是大学老师,做饭还这么出神入化,长的还帅,简直就是万里挑一啊,你可真得抓紧了,我不想我的金龟婿被人抢走了!”

方珍又忍不住在女儿面前以一个过来人的身份相劝。#####谢谢大家的打赏和评论区里宝贵的评论,谢谢大家!火车正在马不停蹄地赶稿中……顺便再宣传一下书群317485659,火车很期待能有和你们有交流交友的机会!

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