谷劲松说:“不错,现在的年轻厨师,很少有你这份功力了,尤其是你的炒菜动作十分标准,估计练习有几年火候了吧!”
“差的还远!”陆辉不好意思的说,他也不好实讲,他才和大师傅学了几天,全靠子弹时间作弊。
“不骄不躁,不错!不错!”谷劲松很少这么夸人,今天陆辉确实让他感到满意。
陆辉说道:“我都是自学的,您老要有时间,就来指导我好不好?我做菜给您吃!”
谷劲松说:“你小子是没安好心,一心要把我拴在饭店是吧?”
“不敢,我也是怕您太无聊,给您找份好玩的差事!”陆辉笑着说。
谷劲松有些心动,他是放不下厨艺的,这些天在家里虽然每天都给家里人做饭,不过总是差了点火候,没有客人们交口称赞的那种爽感,如果来陆辉这里,倒是个不错的主意。
谷劲松思衬一番说道:“想要我给你干活,得有折服我的本事!”
陆辉为难道:“您老在厨师界浸淫几十年了,我怎么能比过您?”
谷劲松说:“只比一项就行,我们同时做一道菜,你要是能和我做出一样的味道,那我就来你店里给你当主厨!”
虽然这个条件很难实现,不过希望就在眼前,没有理由退缩,陆辉点头道:“好的,您说做什么菜?”
谷劲松看了看篮子里,豆芽还剩不少,就说道:“就清炒豆芽好了,省事!”
“您老先请!”
陆辉假装客气,其实是要观摩谷劲松的做法。
要做出一样的味道,各个步骤要保持一致,那就要观察他的每一步动作和手法。
谷劲松也不含糊,洗手后,找了一口趁手的新锅刷洗一遍,然后打开灶台准备炒菜。