司云:“那你们学到了什么?”
赵二、石头:“嗯……以后遇到这种情况,我们就先通知大老板和小老板。”
“什么通知我们两个。”司云眼一瞪,差点没去敲他们的头,“以后遇到这种情况,只要是我们店里占理,那就不用给客人陪小心,哄着他们。”
赵二、石头:“啊?”
“啊什么啊。”司云满脸不悦,教训两个员工,说:“我们虽然是开店的,客人最大,客人吃得最好是我们服务的宗旨,但是在这之前,你们得先明白,一个店也要有自己的坚持,有自己的风骨。如若不然,下次有专门找茬的客人,难不成我们还得捧着他?”
不管是哪个时代,做生意都不可能一味的迁就客人,合理的要求他们会满足,但不合理的要求,甚至已经威胁到店里的生意,那么就不必客气了,更何况,他们驱逐不合理的客人,也是维持店里的秩序。
赵二和石头懂了,可两人还有点担心,“我们这么强硬,万一客人们知道了,以后生意不好怎么办。”
“石头,赵二,你们在我这里也做了有三个月了吧。”司云问,两人点头,他又问:“那你们说,我们店的生意为什么那么好。”
两人想了想,说:“是因为我们店的味道好,服务周到。”说到这里,两人停了下来,终于彻底明白了司云的意思了。
开店做生意,讲究和气生财,和做吃食生意,最重要的还是味道,只有味道好了,才会有客人来花钱吃饭。在味道好的同时,有好的服务,才能有更为重要的回头客。
四风火锅的味道好,来吃的好多客人都很喜欢,十个人里有八个人觉得好吃,加上店里的服务也好,这些日子,他们两人动作麻利,不敢偷懒,更是让客人们觉得满意。
而今天的这件事,错误本来就不在他们这边,所以即使他们过分了一点,客人们也不会说什么,如果担心客人有意见,那么也可以像老板那样赠送点菜肴。
“我们知道了,小老板!”想明白。赵二和石头立刻大声说道。
司云满意的点头,听到他们说的内容,立马虎下脸,“叫谁小老板呢!我是大老板!”
赵二和石头愣了一秒,从善如流,“好的,大老板!”
司云:“……”
“行了行了,你们去忙吧。”真糟心。
“阿云,不生气了?”赵二和石头得了令一走,封衡就给司云倒了一杯茶,轻声问道,司云喝了一大口,哼哼唧唧,“生气有什么用,这世上有那么多人,说不定店里还会遇到这种事,现在告诉了赵二和石头,以后再有这种情况,也不用担心了。”
“我看赵二和石头两个还是挺能干的。”封衡说,“以后我们两个建了酒楼就让过去继续做,你觉得怎么样?”