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厨法_14(1 / 2)

这有什么可道歉的?

原来是在想爸爸啊,也对,阿荣的父亲因为意外事故……所以阿荣一直过得很艰难吧,好可怜……

手指无意识地触摸地板上冰冷的水迹,步朗尼闷闷地想到,失去父亲会如此伤心,平时多艰苦的工作也不能流露出一点点,那阿荣私下里是多么痛苦啊。

洗好脸的黎向荣虽然眼睛也有点红红的,神色却平静了许多,勉强对步朗尼笑道,“不知怎么搞得就忽然想起爸爸了,我一般不这样的。”步朗尼只是静静地看着他不说话,深绿色的眼眸里好像有种莫名的情绪。

“哭起来很难看是吧,千万要忘掉哦,以后也不准用这个来嘲笑我!”阿荣只得干巴巴地继续说道,“呃……很晚了,你也回去吧,明天还要上课吧?”

“嗯,是有点晚了,”步朗尼终于出声,若无其事道,“晚了,有点饿,你这有吃的吗?”

“吃的?”黎向荣环顾房间,有时候想做宵夜也买了电锅,但是食物的话目前只有泡面。

步朗尼的确不是在开玩笑,今天晚上是直接从学校赶回来就想找阿荣谈谈的,没想到一来就被父亲拖过去顶班敬酒,之前吃的简餐早就在虚伪的客套中消化地干干净净,本想去大厨房赶着员工晚餐,却硬被熟识的不能得罪的客人又拉出去酒吧玩了一会,再来找阿荣就只得来宿舍了。

“明天店里休息,早上我也没课打算睡个懒觉,所以现在弄点东西吃吧,”步朗尼无所谓地说道,“随便吃点就行,我不想回去弄吃的再惊动家里人。”

“我这里实在没什么吃的,”黎向荣迟疑道,“大厨房那边也锁好门了……”

“你不会连泡面都舍不得招待我吧?”毫不客气地拉开小小的储物柜,从仅有的一只碗旁边找到几盒碗面和小袋萝卜干。

“就是只有那个才很抱歉啊,”黎向荣不好意思地说道,“前几天还有饼干和咸蛋的,今天就只有泡面了。”

“那就泡面好啦”步朗尼满不在乎地拿出两个碗面,用下巴指指对方,“去烧水啊。”

连最基本的盐都没有,只能忍受调料包了,步朗尼皱着眉头撕开脱水蔬菜和酱包,将滚水浇在面饼上,就开始数落,“你知不知道油炸的方便面是用含反式脂肪酸的氢化油炸的?料包里全是化学原料做的防腐剂和添加剂?脱水蔬菜也不会是好菜?这种碗内膜上全是蜡,而且塑料餐具也可能是有害的PVC而不是食用级别的PE?”

“那你还吃?”黎向荣用叉子搅搅面条,热腾腾的雾气蒸腾而上。

“所以叫你平时不要吃这种东西啦!”步朗尼也执起叉子,“方便食品是很不健康的,你作为一个厨师更要对食物严格要求才对!”

“对食物要求严格的是食客,”黎向荣咬着面条淡淡说道,“厨师只要做出客人喜欢的食物就好,没有人会在乎厨师自己吃什么,就像我家的卤味,自己明明吃烦了也得好好做……”

又想起来了?步朗尼懊恼地咽下面条,吃惯了清鲜食物,这又腻又咸的食物真的好难吃。

“你吃过的最好吃的面条是什么?”黎向荣突然问道。

“嗯,最好吃的面应该是吕大师傅做过的鳗鱼面,说是用《随园食单》的方法做的,一条大鳗鱼蒸烂之后拆肉去骨,和入面粉中,用鸡汤和面,擀成薄饼切细,再放到用鸡肉火腿蘑菇熬制的高汤里煮熟,虽然只是一碗白乎乎的面条,一点葱花都没有,但是那个味道……”步朗尼的表情充满回味,“实在是好吃到可以连舌头都吞下去……这道菜在步家菜谱里做过几次,但是现在的野生鳗鱼没有足够大的,饲养的大鳗鱼做出来的味道就不够好,唉……”

“那你吃过最好吃的面是什么?”步朗尼感兴趣地反问道。

“烧开水,放一把细挂面,碗里放一点虾皮紫菜,盐、胡椒粉、醋,再切根葱,半勺猪油,连汤带面倒进碗里,拌开就行了。”黎向荣轻轻说道,“其实也不怎么好吃……”

“听起来不错啊,”没有发觉朋友的声音再次低沉,步朗尼在脑子里仔细模拟了这个做法,“很简单的面,应该很好吃吧。”干脆回去给老爸做一次试试好了。

“可是我爸做的一点也不好吃,不是太咸就是太淡,要不就是太酸,面条要么煮过头要么半生不熟,明明做过很多次却总是不得要领,除了卤味什么都不会……”

“阿荣,”

“嗯?”

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