钱威和正要和莫凡说话，蒋安又转过头来，向来温文的眉宇带上了几分冷峭：“你最好别忙着叙旧，先想想怎么给我们一个解释！”
钱威和看着蒋安大步迈开，苦笑着对莫凡说：“早知道你在首都，我就不找他了。”
故友重逢（中）
蒋安把钱威和和莫凡载到一个胡同小巷前停了车,三个人步行着深里走,不多时就看到一棵老梧桐。离那株梧桐没多远就是家陈旧的老店,连招牌都没有,只有几张擦得干干净净的老木桌由里到外地摆在那,没有客人,最里边的厨房可以看到一个老汉在那忙碌。嗅见里头飘来的炖肉香，莫凡和钱威和顿时都觉得自己已经饥肠辘辘。
蒋安朝老汉打招呼：“麻叔,给我们熬个蹄子,有人伤着了，得补补。其他的你随便照着三个人的份来一点吧。”
麻叔眼睛不太好,要眯一眯才看清人,见是他们,顿时有些惊奇：“安子？还有小和？小和你腿怎么伤了？咦？莫凡也来了啊？”
虽说现在特产满地跑，名食到处有，可地道的老风味还是要从老店里找。这些老而精的手艺做起来有点复杂，店大了就撑不起来了，麻叔也尝试着把自己祖传的炖肉手法传给儿子，可惜儿子会是会了，却没那个耐心好好做，如今已经名扬各地的麻家炖肉早就没了那种味道。
以前蒋安常带他们来光顾麻叔的店，莫凡也学了两手，不过这手艺毕竟是麻叔祖传的，莫凡也只是做给家里人吃吃而已。见麻叔还记得自己，莫凡说：“麻叔啊，我这几年可想念你炖的牛肉了！”
麻叔说：“你小子早就能出师了，还说想念？”
莫凡说：“这几年可没什么机会好好做菜，难得下次厨都是大锅烩，精细的做不来。而且还是我自己做的哪比得上麻叔你啊，这味儿没掌勺几十年是学不来的。”
几句话夸得麻叔眉开眼笑，他拿出盘子盛上满满的米饭，那白细而又莹亮的米粒似乎比别的地方都要香，再勺起分量十足的各式炖肉盖上去，香气四溢的肉汁立刻就往米饭里淌，看得人食指大动。把三份饭端出来，麻叔说：“先吃着，吃慢点，我去给你们熬汤。”
蒋安似乎忘了逼问钱威和腿伤的事，自己开始吃了起来。