任何一种技术当达到一定程度时就能升华成艺术的境界，烹饪也一样，需要有个稳定的环境和镇定的心情才能呈现出艺术的高度，将自己的水平发挥到极致。
每个环节每道程序都是需要厨师静心去完成，一点闪失都不能有。精细的刀工，佐料的份量，火候的掌握，等等都不能有任何分心，否则，一个细微的失误都可能造成这道菜的口感打折。
小颖站在台上，感受到人们灼热的目光，她的心也在砰砰跳，下意识地望了望，想看看某个人有没有来……但是下边的人不少，都坐满了，还有些是站着的，一下子小颖也看不过，匆匆瞄一眼就开始做菜了。
没看到梵狄，小颖心底难免失落，可转念一想，他或许是跟洛琪珊在一块儿为婚宴的事准备吧，他昨天来过了，今天怎么还会来呢……
小颖刚开始心情有些混乱，但在切菜时就渐渐地抛开杂念了，不由自主地进入到了状态。她天生就是做这一行的料，只要站在炉灶前，只要开始做菜，她的心就会莫名变得平静些，专注于手中的活儿就不会再去想其他烦心的事了。能暂时忘记心痛，暂时忘记他快要结婚了，暂时忘记他和洛琪珊站在一起时般配的身影。
梵狄真的不来吗？当然不是了。
这货是因为在路上堵车，所以来晚了，这不，刚一进来就看见台上小颖在做菜，旁边是跟她一起的参赛者。
梵狄沉着脸，颇有点郁闷……原本是打算好了今天要早点来，在比赛开始之前找到林凡，将她的口罩摘下来，可是偏偏遇到堵车！
梵狄很快找到了杜橙和童菲，坐在这两口子旁边。
小颖聚精会神地在做菜，浑然不知梵狄什么时候已坐在了台下。时不时听到传来有人在为她加油的声音，虽是陌生人，但小颖却因此而得到更多的鼓励和信心。
二十位参赛者都纷纷施展高超的厨艺，呈现出二十道特色各异的菜品。这一轮，比昨天的评选更严，因为只有十二位能进入到下一轮。
评委依旧是昨天的四位，他们对小颖的印象比较深刻，在品尝她做的菜时，都显得越发仔细了。或许是网上的那些评论给予了评委们一些压力，所以他们为了显示自己是公正的，在对待小颖的问题上，会比其他人更严格。
冷锅鱼，川菜中的一道特色名菜。精选长江上游无污染水域的花鲢鱼，体重在18-25斤之内，其鱼肉质细嫩，锅底用20多种原料秘制的大料配以各种鲜料先炒香，在鱼肉成熟以后泼热油。
麻辣鲜香是冷锅鱼的特色之一，这一锅鱼端上来，整个现场都能闻到一股令人垂涎的香味，味蕾开始觉醒了……
评委们暗暗赞叹这冷锅鱼的颜色与香味，深红色的辣椒与香菜形成对比，鲜艳的颜色黄橙橙的辣椒油铺了一层，鲜嫩的鱼肉泡在油汤中，露出的一小部分呈白色，泡在油汤里的是金红色。味道钻进鼻息，麻辣之中又有香菜和生姜特殊的香味，深深地刺激着人的食欲。
这道菜，小颖深得吴师傅的真传，是她又一道拿手菜，可是，由于评委们对她的严格，所以，尽管这菜应该得到较高的分数，但最后小颖竟没有直接晋级，而是跟另外两位厨师一起成为了“待定”……分数相同，当然都待定了，而做出最后评断的就不再是评委了，将会从现场观众里抽出一些人上来尝菜，谁得到的支持率最多，谁才能进入到下一轮！“溜鸡丝”林凡成为了待定之一，与其余三个参赛者一起，将会在现场一部分观众尝完菜之后才能知道是否晋级了。
烹饪这一门可是真功夫，做不得丝毫的假。它可不像有的音乐节目选秀还能通过伴唱或是乐队的配合来弥补一下现场演唱的瑕疵。烹饪就是只能靠自己一个人的力量，站在台上就没人能帮得了你，做出来的菜是什么味道已经定型，好不好吃，受不受欢迎，九成看的是厨师的功力，一成看的才是运气。
当主持人念到林凡的分数时，观众之中又一次有了哗然之声。有人暗里高兴，巴不得林凡被刷下去更好。这是很现实的问题，林凡的实力在昨天今天已经体现出来一些了，同行的竞争者自然会将她当成威胁。她如果被刷下去了就等于他们少了一个对手，自己晋级的机会就更大……
支持林凡的人当中也有抱不平的，但不管怎样，需等现场十位观众尝了菜才会见分晓。。
十位，都是主持人随机邀请的，事先没有经过预设。这样，坐在靠前位置的人就有口福了！
这个突来的尝菜环节立刻成为了全场最热闹的时刻，记者们也都更加兴奋地忙着拍照和摄像。
能不兴奋呢，前来观看比赛的观众里很多都是豪门主妇，一小部分是男人但都不是普通人……记者们早就看到一些熟悉的面孔，现在都齐齐将镜头对准了被邀请尝菜的人，这第一个尝菜的就是一位本市富豪圈里的某个贵妇。
一身贵气的中年女人上台去，步履优雅落落大方，在主持人的示意下尝过了三位待定者做的菜，然而她最钟意的却不是“冷锅鱼”，而是另一位参赛者做的“芙蓉黄金虾”。
紧接着，第二位第三位被请上台去尝菜，“冷锅鱼”只得到了一位的青睐，这情况看起来有点不太乐观。
在主持人邀请前排观众时，小颖终于看到了那个熟悉的身影在座……梵狄他在？他什么时候来的？还以为他不会来了。小颖的心又止不住地跳起来，局促地抓着自己的衣角，目光总是会瞄向梵狄所在的方向，好像那里有磁铁吸引着她。
小颖心里也暗骂自己不争气，怎么就做不到无视他呢？她不该再想着他，她应该收回自己的心！