“唉!也没个潮汐表什么的,好在一天都在这儿。”算计着下午还能再挖一茬,他就在海边悠闲地趟起了海水。其实他是想下去泡一泡的,只可惜坤不在,一个人在这片原始海域洗海澡绝对不是明智的选择。何况丁笑很清楚自己的水性,如果狗刨能算会水的话,他可以承认会游泳。
其实沙滩上也可以有的玩。
没了生命的贝壳和海螺在这个地方不计其数,还有各种各样被海水冲刷了亿万年的石头,颜色各异,有很多看起来就跟宝石一样透明且会反射光芒。如果把这些东西收集起来,做成装饰品应该也不错。他记得小时候见过邻居家的婶子用同样大小的细海螺串过门帘子,当时看着还是蛮好看的。
当然丁笑绝对不会想自己捡够一个门帘子的海螺数,这要是再加上回去清洗钻孔什么的,还不如用草蔓编一个更方便更有用的。他的最主要目的就是挑拣个头不大不小,外观没有损坏的海螺给那些个朋友带回去做纪念品。更多的则是要捡好看的石头,上次冬市的时候京和绿熙他们俩做的链子还卖得挺好的嘛。
中午之前,坤就带了一只收拾妥帖的赤脚牛回来。这可比一只暴牙猪大多了,看来下午就得熬海盐了,不然这天气非放坏了不可。
午饭是咖喱烤牛肉还有凉拌紫瓜。米果仁所剩不多,丁笑这顿煮了几个馒头果。鉴于晚上要做辣炒蛤蜊,还有昨天晚上和今天早上都吃了海鲜,这顿午饭就没再弄海货。只是在咖喱酱里丁笑放了一个牡蛎,不过是捣成泥的。结果跟糖一样,很完美地综合了土螺的异味儿,还给烤牛肉增了鲜。
熬盐是个让人恼火的活计。倒不是说它有多复杂,而是大夏天在火边难免让人心浮气躁。好在俩人分工明确,轮换着来,这一下午倒也没糟蹋时间。牡蛎和花蛤的收获都不小。在再一次涨潮之后牡蛎满满地撬了两大筐,而花蛤也有三桶之多。
新制成的石锅个头堪比洗澡盆,只不过按照丁笑的要求做得浅了一些。这样也可以加快一次熬盐的速度。现在对他们来说一次性的数量不重要,重要的是快些看到成果。
新熬出来的盐尚且带着水汽,而且盐的结晶并不都是细腻的,有很多凝在一起形成了大一些的结晶。当然这些都不妨碍腌肉。在傍晚之前,两个人就把多半头牛的牛肉都用盐给糊了起来,并且用木头和石头搭了一个晾晒的架子,把这些牛肉都放到了洞口的通风处风干。
当然这个架子上还晒了花蛤肉和牡蛎肉。丁笑算计了一下,这两天再经过日光和海风的“洗礼”,这些干货绝对会别有一番风味在舌头~!
葱丝、姜丝、蒜片跟辣椒碎一起下锅爆出诱人的香味儿。再把洗干净的白蚶子倒进锅里迅速地翻炒。生于海洋再用海水浸泡清洗过的蚶子炒起来并不需要加盐,只要等这些蚶子全都张开了贝壳,这道辣炒蚶子就可以出锅享用了。
晚饭上坤哥又吃到了新鲜的炸牡蛎,不过这一次不是挂上米粉浆,而是用薄薄的牛五花肉卷起牡蛎肉,下锅炸成的。为了这个,丁笑特意调配了一个蘸酱。把葱姜蒜都捣成茸,跟辣椒碎一起下锅炒香。然后放盐和胡椒粉还有白醋拌匀。盛到碗里之后再撒上野香菜末,拿炸牡蛎蘸这个吃,绝对又提鲜又驱寒。不过坤觉得,直接就蘸上椒盐吃就好。为此丁笑还狠狠地翻了坤一眼。最后逼着他喝了一碗姜汤。
接下来的三天,两个人边吃边玩。有退潮的时候全力挖海货,涨潮的时候要么回洞里加工这些海产品,要么就是在水浅的地方游一会儿。总之是悠闲得一塌糊涂。
原始版的耗油也被丁笑熬制成功了。当晚丁笑就用这个齁咸的牡蛎酱炒了一盘子生菜牛肉。结果最后坤拿着馒头果把盘子底儿的汤汁都蘸得干干净净了。
每天泡温泉的好处就是白天再怎么忙活睡一觉起来就解乏了。等到决定要返程的头一天晚上,丁笑仰躺在温泉里,唉声叹气。“要是家里也有这么一个温泉池子该多好啊!”
坤也觉得这个温泉不错,虽然味道真的很不喜欢。可这种缓解疲劳的效果是很显著的。关键是他觉得泡过温泉的笑笑摸起来越来越光滑,看来这个热水池子的好处可不是解乏而已。“我回去留意找,也许咱们安全区也有。”