他不开心：“你们都这么忙吗？吃饭的时间也不肯放下电话？”
商怀砚：“……”躺了个枪也是。
他心情有点复杂：“嗯，我也不算很忙，不会在吃饭的时候还专注打电话。”
易白棠：“哦。”
然后沉默。
商怀砚想着要说点什么。
易白棠已经一抬眼：“你还有什么事，不用上班了吗？这么闲？”
商怀砚：“……”
再次沉默。
商怀砚：“要的，那我就……”
易白棠：“再见。”
商怀砚：还能不能好好交流了？！
把来到饭店的人都送走了，易白棠索性再一次拉上饭店的卷帘门，重新进入厨房研究食物。
一周的时间里，方才进店的中年人一句正经的话都没有和他聊过，之前易白棠好像灵感枯竭，在做饭上没有任何灵感，于是放飞自我胡乱搭配。但这一回，易白棠决定，他要好好做一顿吃的，在晚上六点的时候端给这个中年人，获得一个来自顾客的评价。
他的目光先落在灶台的火焰上。
那里正小火熬煮的汤就是方才端给中年人的汤，是一道冬季食补汤，主料是牛骨，里头放了当归、党参、枸杞等中药，特意用药性将牛骨的油腻吸干净，只流下滋补的部分，正适宜早上提神。
但味道……确实不够丰厚。
所以易白棠的目光转向了另外一个瓦罐。
那只瓦罐底下，小火已经烧了整整两天两夜，里头的鸭子早已酥烂，鸭汤的鲜味应当也全都滚出来了。
易白棠决定了一道汤。
继而由于这道汤，他想到了系列的菜色山栗炖白菜，山栗用鸭汤炖至熟透，再将白菜放入烧熟，过程中只加少许盐便可，成品兼具白菜的甜与鸭汤的鲜，补阴润燥，开胃健脾。
远处的天空不知不觉黯淡下来。
压着晚上六点整，有家饭店半掩的卷帘门再一次拉开，易白棠重新坐在吧台之后，继续上午没有完成的小鸡院子。
他没有等太久，中年人在固定的时间里匆匆从远处赶来，进入店铺的老位置坐下，再次扬声叫道：“老板，来份晚饭。”
早等着你了。
是时候让你知道我的手艺究竟如何了。
易白棠不动声色点点头，进入厨房做了最后的准备：将放在鸭汤中的山栗捞起，与白菜一起下锅煮熟，盛盘时再把特意留出的山栗碾碎洒在白菜梆子与汤汁之中点缀。
做完了这一切，他又如同上午一样，端着食物送到中年人桌上。
中年人毫不意外地正在打电话。
一边打电话，他一边拿起筷子吃东西。
但这一回突然和之前的几回不一样了。
中年人就喝了一口汤，吃了一口菜，盖得浑圆的米饭碰都没碰，他就突然从座位上站起来，冲着电话大喊一声：“你说什么？！”