扁头是站柜的，如今早就操练出来了，晓得何炎领来这人，必是要商量重要事的，忙不迭就备上了茶水果点。
屋子里只余下这三人，何炎又说道：“杏娇，早上那小面的汤底，你可还留着？”
那小面虽被牛土吃光了，汤底到还剩了些，叶杏娇忙端了上来。
那味料铺子东家，倒也没说话，只细细的闻着汤底，时不时用筷子蘸上一些品尝。
趁着这空档，何炎又对她解释到：“九品味料铺子，是咱们县上最大的铺子，老东家一生走南闯北，最酷爱的就是味料，任什么味料都逃不过他的舌头。”
叶杏娇听了点点头，怪不得这老者身上有股子味，那都是味料熏出来的，没想到有人好酒，有人好茶，竟然也有人好味料。
何炎请来这位老先生，想来也是有深意的，小面这东西，若里头真藏了关窍，最简单就是在汤底上做手脚。
因为不论任何高汤，也逃不过味料增味。
他这是请了人来查验一二。
“何秀才，叶小娘子。”老先生放下了汤底，只看着这两人说道：“老夫这条舌头不敢说尝尽世间万般味料，但市面上见的多能尝出一二。这汤底我细细尝过了，不过是用了些八角、桂皮等常见的味料。若非要说有什么特殊，那便是汤底稍有些涩、苦，若是味料不太上等或是有些返潮，都能沾上这股味，不过一般人倒也吃不出来。”
这便是说这小面的汤底没什么问题了。
叶杏娇听了这话，微微皱了皱眉，若面是普通的面，汤底也是普通的汤底，浇头也不算上佳，这家铺子是如何这么火的？
难道还真得了财神爷的眷顾不成？
老先生见叶杏娇皱眉，生怕她信不过自己的话，接着又说道：“不瞒二位，我也是你们铺子里的常客，尤爱麻辣小龙虾，不为别的，正是因为那里头多了一味市面上没有味料。”