倒是楼上雅间不知道怎么听到了风声，有人走下楼来，“听说你们酒楼送菜试吃？为何只送这楼下大堂，我们楼上雅间却不见有赠送？”
“真是抱歉今日我就只带了这么多做好的，您若不弃，明日再来，只要掌柜的不反对，我就还免费赠送品尝。”程海棠说。
那人却是哼了一声，“明日再来，谁有那个闲功夫就为了尝你两口菜。我方才听到你说十两银子是吧？掌柜的，先给我来一盘！”
“这……”掌柜的往程海棠那边看了一眼，他跟程海棠还什么没谈妥呢。
程海棠却已回答了那位食客，“您稍等，马上就来。”
那人得了准信儿，就又回楼上去了。
程海棠这才跟掌柜的说，“我这龙尾一份卖您六两银子，您卖十两，净赚四两。这味汁也由我提供，您店里只要把肉上锅清蒸一下，不过两盏茶的功夫，十分方便。掌柜的，您看如何？”
掌柜的拧起眉，觉得程海棠跟他要的太贵了。
程海棠看出掌柜的意思，只淡笑道，“若掌柜的觉得不妥，那便再好好考虑考虑。方才那位客人点的，算我送给您的。只是有一句话我必须说在前头，咱们衡水地界大，大洒楼可不止你福来酒楼一家。可这菜我却只卖一家，绝无分号。”
程海棠没说的是，若是掌柜的错过了这个机会，被别的酒楼抢了先，那一定会像清凉州那样，别人为了品尝这一道菜，而去了望月楼，让其这酒楼都失了生意。
这些话程海棠不用说，想必掌柜的也是一个明白人，不用她刻意点破。
掌柜的愿意接受程海棠送的货，但他还是想压压价。
“任何菜品都有一个新鲜期，等这个新鲜期过了，大家又怎么可能仍为了这一道菜而舍弃别的酒楼，来我福来酒楼呢？”掌柜的说。
“那是您家大厨的事啊。”程海棠耸肩道，“如何留住客人，如何吸引更多的客人，您不应该跟您家的大厨商量吗？我这一道菜品，也不过是给您酒楼的一个助力而已。不过掌柜的，以我的手艺，半年给你一道菜，你福来酒楼恐怕就要灭了这衡水所有的酒楼了。”程海棠十分自信的说。
她这话是让人信服的，没见这道清蒸龙尾，美味到极致了吗？
同时程海棠这话也是向掌柜的言明了，她是不可能降价的。