两名警卫员跟在队伍最后,临出门李震笑嘻嘻道:“我们等会儿把猪肉血肠带回来再做饭哈!”
顾妈妈和周老太都笑着应了。
顾爽也笑:“杀猪菜吃的就是那个闹腾热乎劲儿,真拿回来,恐怕就吃不出那个味儿了。”很可惜,她还在坐月子,二宝三宝也根本没办法出门,想去现场吃杀猪菜是根本不用想了。
周老太和顾妈妈相视而笑,倒是郑妈妈很有些好奇:“杀猪菜,听起来很生猛啊!”她生长于都市大家族中,还真没机会吃这种特乡村的杀猪菜,更没见过杀猪的场景。
虽然,杀猪的场景很血腥,没有丝毫美感,但热热闹闹地杀猪菜确实好吃。特别是以传统加血果饲料喂养大的猪肉,味道香,没有腥臊味儿,用柴火大灶炖出来,一定很香。
顾爽想起来,都忍不住有些咽口水了。话说,她也有好多年没吃到正宗的杀猪菜了呢。前两年春节餐厅也会做大锅菜,但因为照顾口味,制作精细,加的肉也多,反而没了记忆中小时候的杀猪菜那种浓香了。
也不知道是做菜方法不对,还是气氛不对,毕竟餐厅里是敞开供应的,而杀猪菜数量有限,大伙儿又都缺油水,一起抢的天昏地暗的,那种气氛也会觉得格外香……不是有句俗话:抢来的窝头才香嘛!
看着郑妈妈跃跃欲试的表情,顾爽还是不敢让她去观赏什么杀猪场景……那中场景别说郑妈妈了,就是她想起来也只感血腥和脏污,若是郑妈妈去看了,什么杀猪菜不杀猪菜的,恐怕根本没有胃口了。
上前挽住郑妈妈的手臂,笑着道:“妈,您要是好奇啊,待会儿再去,这会儿去,恐怕猪还抓住呢。”
郑妈妈也仅仅是好奇,却并不执拗,笑着点点头,对周阿姨道:“做杀猪菜都需要什么材料呢?我们去备下吧!”
周老太和顾妈妈就乐呵呵地一起进了厨房。
现在的冬季本来就有大棚蔬菜,各种青菜都有。天泽公司本身又有大棚果园,捎带着种的菜就吃不完,品种多,品质还高……但如此丰富的蔬菜做杀猪菜却根本用不上。做杀猪菜要用的无非就是大白菜或者酸菜,其实大家伙儿想要吃的就是那个怀旧的味儿。好在,冬天周妈妈做了一缸大白菜酸菜。
顾爽跑进厨房嘱咐:“做个辣锅子!”
辣辣的热乎乎的杀猪菜才够味儿嘛!
可回头,周妈妈就把顾爽肖想的美好场景给打碎了:“你喂奶呢,可不能吃辣,要不然孩子上火!”
呃,顾爽这才后知后觉的想起这茬儿。
哺乳期的妈妈是有好多东西不能乱吃的。太咸、辛辣,甚至凉性的水果或者冷食都是需要忌口的,不然,就会影响到孩子。比如,妈妈吃咸了,孩子会碱嘴巴,厉害了嘴唇会爆皮;妈妈吃了辣,孩子会上火;妈妈吃了冷食或者凉性水果,孩子会受凉拉肚子……