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第72章喜欢叶子
云城是个中规中矩的的布局排布,鲜少有斜入的街巷，多是横平竖直的交错样式。
而胡儿斜街便是为数不多的一个。
这条街上别的不多,就属吃的最多，夹在燕津桥和西市中间,多是一些比较大一点的酒楼。
“澎湖湾火锅店”便是在这条街上，位于整条街靠东的位置，大体在小院的西边。
酒楼总共三层，井字式楼,中间直通到房顶，二三楼皆是回廊。
一楼正中间摆着一条常常的梯形菜品展示柜,供人们参考,四周都是方桌，酒楼开窗比一般的多上许多，现在虽正是秋雨时节，但因为屋里锅子热气腾腾,倒也不觉寒冷。
“掌柜的,您吩咐的鱼丸后厨已经全部做好了,您看是……”
一名小厮模样的人走到柜台旁边,对着正在写写画画的白衣公子小声说道。
叶久抬起头，看了一眼来人，又环看了一圈堂里吃的火热的人们，应了一句：“平儿，给每个桌子送上一盘，剩下的装筒子里吊在井下。”
贺平点头称是,叶久不放心又问了一句：“羊肉什么的都还足吗？”
贺平想了一下，“三天是没问题。”
叶久嗯了一声：“那就行，太多了也不好，这种天气，容易变质。”
虽说入秋之后天气变凉，但是温度还是时高时低。
她想了个法子，就是像夏天里冰奶茶那样，拿住绳子拴着羊肉、鸭肠等等容易坏的吊在井里，毕竟井水的温度比地面上低了许多，但即便如此，也和冰箱冷冻的效果还是差了很远。
是以她必须把握好进货的速度和消耗的数量，既不能影响口感，也要尽量避免无谓的浪费。
“掌柜的，今日该是去提日前订下的那批木炭，只是白管事今日不在，劳烦掌柜的签个字，我好去账上提银子。”