第六十四章（1 / 2）

唐娘子抓了一个烧饼从中间撕开，加了麻酱的面饼层层分明，咬一口，表皮酥脆焦香，内里喧软劲道，香甜满口，一口咽下去，她脸上的笑就止不住了：“好吃，真是好吃，江家妹子，恁快尝尝！”

说着，把没咬的一半烧饼递给宋月娘，把自己咬了一口的半拉烧饼递给丈夫唐槐。

宋月娘撕了一小块品尝，转手把火烧递给了旁边帮忙烧火的羡娘和芮娘。

唐娘子见了宋月娘的动作，忙又拿了一个地给她：“这么些呢，恁尝尝，不用管她们。”

宋月娘笑道：“换个咸味儿的尝尝。”

唐娘子瞅了一眼自己手中的火烧，哈哈笑着换了一只。

宋玥接过来把这一只烧饼撕开，看里边的面层，只掰了一小块品尝，然后拿着半个烧饼，笑着给唐家夫妻讲解道：“烧饼的做法基本就是这样，但第一次做，难免手生，面皮不够薄，酱料抹的不够均匀，出来的层不够多不够均匀。再就是，饧发的时候再长一些，面会更劲道更喧软，也会更好吃。”

说着，宋玥从怀里拿出一张砖砌烤炉的样式图纸，交给唐娘子：“这种炉子，上面装鏊子烙饼，下边是可以转动的炉盘，烧饼在鏊子上烙到半熟，放进炉子里烤熟，外皮焦酥，口味会更好。”

唐槐站在妻子身边瞅着图纸看，听宋玥说完，他脸上露出捡了宝的欢喜道：“这个炉子好！”

唐娘子瞪他一眼，回头朝宋玥笑道：“俺家这憨子就对咋做饭有兴致，连句话都不会说。宋妹子拿出的东西能差了？真是！”

把火烧、胡辣汤的做法教给唐家夫妻，宋玥就告辞回家。

唐娘子连忙动作麻利地用荷叶包了四五个烧饼，塞给宋月娘，与唐槐一起将她送出来。

宋月娘带回来的烧饼受到了秋喜和安哥的喜爱，秋喜吃了一个，小安哥也吃了小半个。不过，秋喜偏爱椒香味儿，小安哥则嗜甜，抱着一只甜饼吃得不抬头。

宋玥又给了张勇两个火烧，让他拿回家给兄弟妹妹尝尝去。

她自己吃了半个烧饼，锅里有小火煨着的羊骨汤，滋味鲜美香醇，热乎乎地喝一碗，手脚都热乎乎的，特别舒服。

四个帮忙的妇人已经把萝卜条儿都从缸里起出来，摊在苇席上晾晒。宋玥让秋喜和安哥吃着烧饼看着铺子，她回到后院，帮着妇人们翻腾翻腾萝卜干儿，也顺便检查一下萝卜干的盐度和含水量。

其中一个帮工的妇人，人称墩子娘的，是四个人中年纪最大的，近四十岁年纪，容颜苍老，却格外殷勤，见宋玥过来，就笑着搭话：“俺今儿过来，就听街上人都说，老太太穿了一身好行头，见着的人呐就没有不夸不羡慕的，哎哟哟，说是着实尊贵呐！”

宋玥就笑：“都是街坊们客气。”