第十一章新的计划（1 / 2）

“秋雨觉得其实饭店经营，口味只是其中一个考察品类而已，哥哥其实可以从除了口味以外的其他方面动些心思，例如服务，服务可以非常细致，让客人觉得比在其他任何的酒店吃饭都体会不到的尊贵，如何体现尊贵呢，就是细致的服务，每一桌都可以给搭配一位服务人员，吃饭帮你夹菜，渴了帮你盛汤，让你一个普通人也可以体会到前所未有的尊贵。还有就是歌舞，饭店走的就是人气了，如果有人关注，就不怕没有人来吃饭，所以我们可以安排歌舞，早操，开业前把店里所有的员工叫到街上让他们跳一段早操，即让他们感受到身体应该清醒了，也锻炼了他们的身体，其次就是娱乐活动，我们可以在每天晚上和中午举行不同的节目，中午我们可以请说书的先生来店里说书，可以讲一讲英雄事迹，也可以讲一讲传说故事，如果将来有人想让店里流传自己的故事也行，只要拿钱来，经过店主的审核觉得是个可以流传的积极正面的故事，都可以。”

叶秋雨看两人还在深思就继续讲下去了：“我们还可以有歌舞表演，最好是我们这里没有的，西域那种有其他民族特色的舞娘，在晚上吃饭的时间，配上音乐和舞蹈，为吃饭和喝酒的客人助助兴。”

李木深为最后一项持否定态度；“那样大家就都去小官馆就好了，为什么要来我们酒店呢？”

叶秋雨：“这个问题提的好，我们就是要做到别的店里有的我们有，别的店里没有的我们还有，要的就是跨行业打击，你想，我们连侍馆的生意也能抢，我们的服务会让大家觉得即使侍馆也没有的尊贵，我们的菜品又非常新奇，我们的歌舞虽然侍馆有，但又是完全不同的，我们的顾客可以得到在小官馆的快乐，在其他酒店的快乐，还可以看到一些特殊的行业的工作者，例如相声，京剧，皮影戏，川剧变脸，琵琶评弹等，一些非常有地方特色的东西，我们可以每周每天都有不同的节目，在我们店里吃饭都可以感受的到。”

杜倚澜简直可以用开眼界来形容，就连一直持怀疑态度的李木深也无话可说。

“妹妹，你是怎么想到的，我觉得简直是闻所未闻的事，有些东西我听都没听过，虽然听过一些弹琵琶的，但是琵琶评弹是什么？我倒是也听过相声，京剧，但是一般都在民间或者剧场演戏，大多数都是被富人家请去家里的，至于皮影戏和川剧变脸更是没听过。”

这时候李木深倒是接过话来：“我倒是听过皮影戏可川剧变脸，但是都是一些民间艺人在到处走动的时候演出的，一般演个几天就离开了，评弹我还真的听过，在南方游船的时候有钱人家会请一些人在船上弹奏，确实很有意境。”

叶秋雨接话：“是的，其实前期我们不用一下花那么多心思那么多钱，前期我们就正常雇佣员工，但是最好都是有奴藉的，这样不容易离开，前期还要多培训，让他们知道如何才叫拍马屁，可别拍马蹄子上了，反让客人讨厌。顾好人后就可以开始在店面门口的街上做早操了，在中午看看能不能雇佣到先生讲一些评书，或者找一些弹琵琶或者古筝的，给吃饭的人助助兴，到晚上再让员工编排一段舞蹈，每天晚上跳一次，就图一个热闹，在前期也可以进行抽奖，让客人觉得有便宜可站，例如一等奖可以免单一周，二等奖可以免单叁天，叁等奖可以免单一桌，这种。所以我们只要在中等家庭主打服务牌，在富人家庭主打定制牌，因为穷人最想体验尊贵，他们没有感受过做主子的快乐，但夫人天天都在感受尊贵，所以他们最需要特殊对待，有特色的东西。”

叶秋雨基本上把现代的饭店套路都用了一个便，才觉得目前能想起的也就这些，可以先用着。

杜倚澜和李木深俩人一脸没见过市面的痴傻样子看着叶秋雨，好像还没在叶秋雨的话中回味过来，还在想着呢。

“哥，小王爷，你们觉得如何，是否可行？”

“太可行了，今天真的是多谢妹妹了，不知道妹妹是否愿意入股我的店，因为妹妹所说之事，实行起来确实有难度，而且我也确实不知道该如何管理店面，我听妹妹说来，应该已经有一套可以管理的系统流程，不知道妹妹可否在店里做店长，并且获利我们55分层如何？”

叶秋雨面露难色，事确实是好事，但是她还答应了苏落尘开店的事，也是她好不容易商量好的。