林泽将这一要点记下。
回去后得告诉钱莉，天热不能为了省力不开风扇。
一桌菜摆齐。
胖老拾起筷子，夹了一块鱼肉放到口中，面色十分精彩。
林泽看到胖老板面色不对，也夹起一块鱼肉。
“又腥又臭。”
鱼味没有去腥，鱼肉也不新鲜，像是死鱼。
红烧鱼因为做法味重，一些熟练的厨师可以重味掩盖住死鱼的腥臭味。
清蒸鱼就不容易掩盖了。
他们桌上摆得是一条红烧鲤鱼，后厨什么厨艺，做得这叫人吃的东西？
别说比不上林泽家经过仙培育的黑猪和青鱼，就连胖老板家也比不上。
“呸！”
林泽张口吐出，把鱼肉吐到空桌上。
这破玩意吃下去有害身体。
胖老板不敢像林泽一样，咬着牙、眼一闭，吞了下去。
表情变得更加精彩了。
大声说着：“萧家菜馆厨艺非同一般，这道鱼菜太棒了，十分可口。我就……就先不口这一道了，再尝尝别的。”
胖老板夹起一块肉沫茄盒。
心想这玩意做法简单，就是茄子片夹肉沫，总归不会难吃吧。
把肉沫茄盒放到口中，慢慢咀嚼。
还成。
这道简单的菜总算是及格了。
味道相当一般。
而且茄盒炸得久了，外表变硬，肉沫发干，以他专业的口味评价，满分一百分，给六十分是非常给面子了。
口味做得不如大排档呢。
有了肉沫茄盒的信心，胖老板试吃其它菜色。
都是在及格边缘上下徘徊。
其中一道酱牛肉，不知道什么得什么酱料，吃着一股呕心味。
难以下咽，给十分算是多的。
而且因为材料是牛肉，那道菜一点不便宜。
心道萧东没有经营过菜馆，不懂这一行的门道，菜品放到大排档没问题，拿来开菜馆就是一个问题了。
大排档价格比菜馆低廉，有一条活路，去那里吃的人只注重价格。
这里是宾县广场边的黄金位置，有多家菜馆竞争，菜品如此味道，就很难做了。
一些大排档中更不乏菜色精美的，萧家菜馆就更加的比不上了。
长长出了一口气。
又少了一个竞争对手。
这个情况换成别人，绝对没人来吃。
也就萧东扛得下来。
林泽逐个品尝完毕，一甩筷子。
“什么东西！价格是一般菜馆的两倍，就做出这种玩意糊弄人。”
胖老板忙捂住林泽的嘴，紧张地朝旁边望了几眼，压低声音说：“萧东刚放出来，他在里面吃得上什么好东西，眼光还放在十一年前，岂不知现在经济发展，十一年前的菜品味道早不跟不上形势了。”
一些人投到萧东处，难免鱼龙混杂，从中捞钱，以过期鱼肉代替上好肉质。
萧东本人是一个经营菜馆的门外汉，用的人又不靠谱，他人上下齐手，菜品味道好才叫怪了。