至于维克托，他把三人各自的反应尽收眼底，却什么也没有说。
亮爪子也亮得这么含蓄吗？但考虑到实力对比，的确是最适合的尺度。还真不愧是他看中的人……
再想到纪尧姆这时候回巴黎可能有的影响，维克托微微绽出了一个微笑。
这么一来，没有人的心思在大餐上。安安静静地吃了小半个小时，勒梅尔夫人看着三人陆续放下刀叉，就率先站起了身，带他们去地下酒窖。
拉菲酒庄的酒窖非常大，第一次来的人都会叹为观止。
大肚酒桶都是橡木手工制作的，身上套着四个紧紧的黑铁箍，桶盖上刻着五箭圆形标志；装满初发酵的葡萄汁以后，它们就被一只只横着摆放在木架上，保持一定的倾斜角度。架子下方的空间是促进空气流通用的，这样能更好地控制酒窖内部的温度，得出想要的佳品。
而边上的房间里则是酒瓶架子，琳琅满目，包装各异。因为对保存中的酒来说，能不动的时候最好不动，所以好些瓶身上都积下了年深日久的灰尘。
无论是蒙了灰的酒桶还是酒瓶，亦或者是弯曲的汲酒器和滗酒器，都规规整整，保持着它们的最佳状态。夏尔对此早有预料。拉菲素来以量多质优闻名，要同时做到这两点绝对不是件容易的事情，最重要的就是态度和细节。
虽然，这时候拉菲的酒窖没有环道也没有立柱，光线只能靠蜡烛，照得边上土壁的颜色成了一种黯淡的暗橘黄色，比他记忆中未来进过的那个小了许多也简陋了许多；但以同期水平对比，拉菲还是最精益求精的那个。
如何成功的法则，历经岁月沉淀、朝代更迭，却从未改变。
“……别看这么多木桶，每年都还要换新的。”勒梅尔夫人的声音轻了一些，不知道是不是光线黯淡的环境的缘故。“这也是笔不能省的开支。”
“您说得没错，夫人。”塞缪尔立刻表示了他的赞同。新长成的橡木能赋予葡萄酒一种类似可可的香气，比较微妙，所以感觉因人而异。看起来似乎无关紧要，但少了这种香气，酒就不是好酒了。
维克托难得正面同意了一次。“我现在已经闻到那种心醉的香气了。”他顿了顿，又道：“夫人，您真的不是在吊我们胃口？您都说了这么多，难道我们还不能一尝究竟吗？”
勒梅尔夫人吃吃一笑。“想看您着急一次可真不容易，”她说，略带揶揄口气，“这说出去的话，可就是我的荣耀。”虽然话这么说，她还是吩咐了跟在一边的仆人，去给他们拿点正在陈酿的酒来品。
这时代，凡是家里有点地位或者资本的，人人都是品尝葡萄酒的行家；更别说在场的几个。就算夏尔换了个身体，也足以凭借着记忆中未来的历史积累搞定这件事。因为酒本身不错，他只随意地提了几个小细节，却足够一针见血。
因为原主的技能全点在了吃喝玩乐上，没有人觉得这有什么奇怪的。勒梅尔夫人总算忘记了之前在餐桌上的那种寒气，笑容满面地谢了他，准备再去拿几瓶酒。塞缪尔自告奋勇，要帮她一起找，毕竟窖藏实在太多。
两人这么一走，唯一的仆人要给他们举烛台，也离开了。