采薇要王氏四个人都回去找一个亲属，下午去她的小吃店里来签卖身契，一手交钱一手交人，没亲属的就带各自的里正来，然后又去李屠户那里买了一斤猪肝和一斤瘦肉，再去店里接小满。
小满就坐在店堂里等着采薇，大力烧了个火盆放在她跟前让她烤火，免得冻着了。
小满一见采薇就从椅子上站起来，高兴的告诉她：“姐姐，你刚才前脚走，后脚沈掌柜就派人送来二十斤猪肠子和三四个猪肺，说是他每天要买屠户很多猪肉，这些屠户愿意免费给他，他就给了咱们，还说，天天会派人送这么些来的。”
采薇把手伸到火盆上面烤了烤，笑着道：“难为沈掌柜处处想着咱们。”
大力兄妹两个已经按照小满所指导的，把猪肠子和猪肺清洗干净了，采薇于是把麻辣烫配置好放在锅里卤制，让他兄妹两个看着火候，便带着小满回家了。
吃午饭时，采薇告诉林氏她今天一共买了六个下人。
林氏便笑着道：“咱们家才刚解决温饱，你就买这么多奴才！”
采薇道：“有了奴才才有劳力，才能赚更多的钱。”
林氏宠爱地看着她：“凡事你看着办好了。”
吃过午饭，采薇看了一眼自家内宅进度，林氏每天中午那一餐都给匠人做了一道酸白菜煮五花肉，伙食不错，那些工匠干起活儿来也是尽心尽力的。
只是二十几个匠人吃起饭菜来消耗很大，陈沐风和华氏两家给的酸白菜早就吃完了，还买了张婶和村子里其他人家的酸白菜，虽说只要五文钱一斤，可是酸白菜秤起来含水，很压秤，并且每天要十斤左右的量，一天就是五十文钱，积少成多，也是一大笔钱。
采薇就对林氏道：“等我下午把买下人的手续办好了，娘明天就带着咱家的下人把地里的大白菜收了，然后做成酸白菜。”
林氏就道：“咱们家共种了一亩地的大白菜，至少能收一千斤左右，可以做不少酸白菜，家里的坛子不够，得买些坛子回来。”
采薇交给了林氏十两银子：“这些娘先拿去用，不够再找我要。”
林氏就道：“你给我的盖房子打家具的钱共有两百两，现在还只用了不到一百两，暂时先不要。”
采薇就把银子依旧收了起来，让小满在家歇着，她一个人去里正家请了里正帮她办理刘大力兄妹两个的卖身契，他们现在属于外乡人，既没保人、又没亲属，采薇也只能请里正见证，不过她信得过刘大力兄妹两个，不怕他们会跑。
里正就随采薇走了一趟，亲自拟定了卖身文书，让刘大力兄妹两个按了手印，里正和采薇也按了手印。
刘大力对采薇道：“要是大小姐还不放心，可以让我们的娘再按一个手印。”