为了让陈沐风有事可干，采薇就和他商量，他那永泰车马行当街有三个门面，只留一个门面当车马行的门脸就行，伙计们在门面里接待了登记了客人，有投宿的商队登记完了带到后院里投宿就行了。
另两间打通，适当装修一下，开个饺子馆。
陈沐风明白采薇的用意，知道她想帮自己一把，便说要和她合股，赚得的钱两人平分。
古代的房屋好装修，也就十天功夫便把两间店堂装修得相当不错，都是九米深四米宽的门面，又用墙夹断出三米来，做了两间厨房，两间门面打通之后，就是八米宽六米深，共有四十八个平米，做间饺子馆足够了。
有时店面小有小的好处，很容易就能够座无虚席，显得生意兴隆。
然后请人手，一切安排妥当之后，饺子馆开业了，采薇特意挂出陈记饺子馆的牌子，还在招牌边配一句广告词：好吃不如饺子。
开业那天，采薇没有正式露面，只在早上去厨房亲自调了饺子馅，检查了一下几个面点师傅和几个伙计在厨房里包饺子的情况。
因为饺子馆里的饺子一改辽东把饺子馅炒熟的包法，而是用生肉馅包，采薇怕那些面点师傅和小伙计不适应，所以前来照看照看，可发现他们工作起来有条不紊，也就放心地回去了，留下陈沐风独自款待来宾。
他请的人很多，里正、村里有名望的村老还有他以前在镖局里攒下的人脉，也算是宾客盈门。
每来一个宾客都会放一串喜庆的鞭，林氏也派人来炸了一串鞭以示庆祝。
当天傍晚，彩蝶去采薇家找采薇说话，告诉采薇，李大当家的掌上明珠李银杏也去了她大哥的开业典礼。
“等宾客都来齐了，我大哥就命上饺子，银杏先吃的不亦乐乎，一个劲的夸我大哥店里的饺子好吃，还说专门卖饺子的饺子馆这整个五福镇就我大哥独一家，以后肯定生意兴隆，赚得盆满钵满。
我大哥就说这多亏了你，而且这个饺子馆也不是他一个人的，是和你共有的，银杏当场就翻了脸，喊起肚子疼来，说哪有用生肉馅包饺子的，害她吃了闹肚子，还说你不把我大哥的店当一回事，故意用生肉馅包饺子，耍着我大哥玩呢。
我大哥脸当即就黑了，请了大夫给她把脉，结果几个大夫都说她好着呢，根本就没闹肚子，你是不在现场，没看见银杏不知多尴尬！”彩蝶捂嘴而笑。
采薇听了微微笑。
“银杏丢了人，打骂丫头出气，她爹看着寒碜，连饺子都吃不下了，忙把她塞进马车里父女两个提前走了。”彩蝶道：“我大哥特意交代店里的伙计和掌柜，银杏来了，切不可免她的单。”
采薇惊讶道：“银杏在你哥的饺子馆里出了丑，她还会去你哥的饺子馆？”
彩蝶把眼一翻：“怎么不去！人家说不定过两天就去！银杏逢人就说她爹对我大哥恩重如山，我大哥这辈子做牛做马都报达不了，那她去我哥店里吃顿饺子算什么！”
“陈哥哥不是行镖的时候救了她大哥一命吗，便是天大的恩情也抵了。”采薇诧异。
“我大哥救她大哥在她眼里那是理所当然，可她爹给了我哥自由身那却是天大的恩情！”彩蝶不平道。