方祈看了眼时间，还早，足够他整两碗双皮奶出来——直到他把全脂牛奶倒进锅里，他才意识到自己到底有多夸张——病急乱投医。
因着双皮奶最后得放冰箱里冷藏一段时间，所以方祈最先动手做的就是它。
算着时间差不多等两人吃完晚餐正好可以拿出来给陶免，就是不知道他喜不喜欢……
第一步就是将牛奶倒进奶锅里，煮热，但不能煮沸。
由于食材简单，方祈在美国就经常做双皮奶，算是技艺最娴熟的甜品了，闭着眼都能做一碗漂亮的双皮奶出来。
这会儿他一手撑着料理台望着锅里的奶放空，一手手指无意识的轻击在砧板上。
外面的天还阴沉沉的，雨点积攒在上空将下不下的有些磨人，像陶免……
煮热后的牛奶在精致的纯色大白瓷里冷却下来，在表面形成了一层奶皮，期间，方祈用分蛋器把蛋清和蛋黄分开，脑海里还回放着陶免生气的脸。
方祈拧着眉头，看陶免发脾气是一件让人从身到心都不太愉悦的事，不因为其他，而是因为方祈能明显感觉出陶免对自己没能成功克制住情绪的气恼。
到头来，这样发出来的脾气不仅不解压，只怕最难受的还是他自己。
方祈宁愿他能够放开了骂自己，而不是面无表情的告诉自己他需要“冷静一下”。
他也确实没想到就那么一个瞬间的走神就会出事，更想到在十字路口会有这样不管不顾横冲直撞的司机……
“蛋清都要被你打出花了。”
方祈被不知何时靠上门边说话的人吓了一跳，下意识停下了手里的动作，也不知道他在身后看自己打蛋清看了多久。
陶免脸上还残存着几分凉意，表情不太自然。
方祈自觉的扭回了看他的脑袋，抢在陶免开口前道了歉：“是我的问题……开车的时候不该走神。”
陶免在他身后安静了一会儿没吭声，看着方祈用刀给面上那层奶皮开了口，顺着把底下的奶往外倒才开口：“……下次注意，不比在美国。”
陶免的主动搭话让方祈心里松下一口气，张了张嘴，话到嘴边又改了口，异常乖巧的应了：“好。”
方祈的手很稳，碗悬在一个正正好的高度，牛奶在空中做自由落体运动，形成一条细细的线。