但是果酒这种东西，评委们喝过的种类可是比杨篱吃过的饭都要多。
这个年轻人，又能酿出多么叫人惊叹的果酒来呢？
看似繁多的想法只是在这些评委的脑子里简单地转了一圈而已。
一口的量，很容易解决。
逢春入口之后，评委们就知道这杯酒是专门为了某个人酿的。
即使他们喝过那么多的果酒，这酒不管是细腻的口感还是独特的芳香都可以称得上是上等了。
很难想象，酿出这种果酒的人居然是个这么年轻的男人。
只是这酒的优点有多么明显，缺点就有多么突出。
度数太低了。
但凡是为了大众而酿的酒，都会将酒精含量提高一些，只需要在配方上稍作修改就可以达到，而且提高酒精含量对于这个酒来说也会让它更进一步。
酒香这种东西，和酒精含量是息息相关的。
可是尽管它的度数很低，尽管它是为了一个人酿造的，但是它的口感却仍旧能够叫这些评委惊艳。
斯派克没有说谎。
评委们的心思颇为复杂。
如果是从人文艺术上的方向来说，这种包含了酿酒师内心感情的好酒无疑能够得到一个很高的评分。可是从口感和大众上来说，这种酒对一般人就太不友好了。
即使放在国外，杨篱的这种酒大概也只会在一部分人之中受欢迎，被奉为经典，但是想要让大众认可怕是要走一段不短的路。
提高酒精含量，这种事情对于酿酒师们来说是最简单的，只需要在蒸馏的时候稍微用点心就可以办到。
但是杨篱选择了最麻烦的方法。
他不但没有提高酒精含量，反而费尽心思地压低了酒精含量，甚至缩短了发酵的时间，由此来控制这酒的度数。之后，为了弥补酒香不足的问题，又利用了各种技术来增香。